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姜饼蛋糕 是一个简单的自制香料蛋糕。充满生姜，肉桂，肉豆蔻和丁香，再加上最好的奶油芝士糖霜。您’我会喜欢节日口味的。美好的圣诞节或新年’s Eve dessert.

与乳脂干酪结霜的姜饼杯形蛋糕和在上面的gingersnap曲奇饼。

节日口味一直延续到新年，所以为什么不买一批姜饼蛋糕呢？它们蓬松，湿润，并带有大量香料，使您的房屋在烘烤时闻起来令人惊奇。

与乳脂干酪结霜的加香料的姜饼杯形蛋糕和在上面的gingersnap曲奇饼。

姜饼蛋糕的配料

自制姜饼蛋糕 快速使用简单的食品储藏室配料。香料大胆，但又不霸道，黄油和油的使用可为您提供完美湿润的纸杯蛋糕。对于此食谱，您将需要：

  • 多用途面粉
  • 小苏打
  • 发酵粉
  • 盐
  • 姜粉
  • 肉桂粉
  • 肉豆蔻粉
  • 丁香粉
  • 浅红糖
  • 牛油
  • 油（油菜籽或蔬菜）
  • 蛋
  • 糖蜜
  • 香草精
  • 酪乳*（可以用纯牛奶和1茶匙白醋或柠檬汁制成酪乳。使用前请静置5-10分钟。）

如何制作姜饼蛋糕

  1. 结合 将干燥的食材放在一旁。
  2. 奶油 红糖，黄油和油一起。
  3. 击败 一次加入一个鸡蛋，然后加入糖蜜和香草。
  4. 备用 将面粉混合物添加3次，然后将酪乳添加2次。以面粉开始和结束。混合直至每次添加后混合在一起。
  5. 舀 将面糊倒入纸衬蛋糕盘中。将每个杯子2/3装满 ＃24瓢.
  6. 烤 350的姜饼蛋糕˚F约20分钟。 （对于高海拔地区，请在375度下烘烤˚F for about 15 minutes.)
加奶油乳酪糖霜和gingersnap饼干的五香的蛋糕。

奶油奶酪蒙砂

为一个 香草蛋糕 像这样’重要的是要使用不会’与蛋糕竞争，但增强蛋糕。奶油芝士霜是该食谱的首选，因为它与香料和谐地结合在一起。

我可以在任何蛋糕上涂奶油芝士糖霜，但是在这些蛋糕上效果特别好 简单的姜饼蛋糕。它’就像在温暖的布朗尼蛋糕上放冰淇淋。原意是要！

多年来，我’ve完善了食谱 奶油奶酪蒙砂。我的食谱不太甜，从不粘稠，而且完美可口。

It’我最喜欢的奶油芝士糖霜食谱，因为它’奶油和黄油，适量糖粉使其变甜，不会生病。我非常爱我’ve made a 巧克力 和 柠檬 版本。

与乳脂干酪结霜的姜饼杯形蛋糕和在上面的gingersnap曲奇饼。

您’ll love these 快速姜饼蛋糕。对于装饰，我使用了金色的金属纸杯蛋糕衬里，这对新年非常有用’s Eve.

您可以像我一样用商店出售的姜汁饼干装饰它们，但不要’直到将它们加入之前再添加它们。时间过后，它们会吸收糖霜的水分，变软并掉下。

当然，您可以将这些纸杯蛋糕打磨成纯白色，或者使用特殊的滚边技巧或五颜六色的撒粉来增加风味。玩得开心！

与乳脂干酪结霜的加香料的姜饼杯形蛋糕和在上面的gingersnap曲奇饼。

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与乳脂干酪结霜的加香料的姜饼杯形蛋糕和在上面的gingersnap曲奇饼。

姜饼蛋糕

产量： 16个纸杯蛋糕
准备时间： 20分钟
烹饪时间： 20分钟
总时间： 40分钟

姜饼蛋糕是一种简单的自制香料蛋糕。充满生姜，肉桂，肉豆蔻和丁香，再加上最好的奶油芝士糖霜。

配料

姜饼蛋糕：

  • 1 2/3杯通用面粉（搅拌，汤匙）& level)
  • 1/2 tsp 小苏打
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/2 tsp 盐
  • 2 tsp 姜粉
  • 1 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/4茶匙肉豆蔻粉
  • 1/4茶匙丁香
  • 1/2杯浅棕色糖，已包装
  • 1/4杯黄油，软化
  • 1/4杯油（低芥酸菜子或蔬菜）
  • 2 large 蛋
  • 1/2杯未糖蜜的糖蜜
  • 1 tsp vanilla
  • 1/2 cup 牛油milk*

奶油芝士糖霜：（*请参阅注释）

  • 8盎司奶油干酪，冷
  • 1/2杯（1支）黄油，室温
  • 1 cup powdered sugar
  • 1 tsp vanilla

使用说明

  1. 将烤箱预热至350华氏度（或在高海拔地区为375华氏度）。线纸杯蛋糕锅。搁置。
  2. 对于姜饼蛋糕： 在一个中等大小的碗中，将面粉，小苏打，发酵粉，盐，姜，肉桂，肉豆蔻和丁香一起搅拌。搁置。
  3. 使用带有桨叶附件的搅拌器，将红糖，黄油和油搅在一起，直到变得苍白而蓬松。
  4. 一次打一个鸡蛋。然后混入糖蜜和香草。
  5. 备用 将面粉混合物添加3次，然后将酪乳添加2次。以面粉开始和结束。混合直至每次添加后混合在一起。
  6. 舀 将面糊倒入准备好的锅中。使用＃24勺将2/3的杯子倒满。
  7. 烤 350的姜饼蛋糕˚F约20分钟。 （对于高海拔地区，请在375度下烘烤˚F for about 15 minutes.) 烤 until a toothpick inserted into the center of the cupcake comes out clean. Remove cupcakes from pan 和 cool 上 a wire rack.
  8. 对于奶油乳酪糖霜： 将奶油干酪放在一个大的搅拌碗中。使用手动搅拌器将奶油干酪打成光滑。一次逐渐将黄油加入2汤匙，并继续搅拌直至光滑并充分混合。立即加入糖粉和香草粉。混合直至混合均匀。
  9. 将磨砂剂倒入装有尖端的配管袋中（我使用的是Wilton 1A尖端）。用管道将糖霜倒入冷却的纸杯蛋糕上。存放在冰箱的密闭容器中。食用前将其置于室温约20分钟。

    笔记

    • 制作酪乳：将1/2杯普通牛奶与1茶匙白醋或柠檬汁混合。使用前请静置5-10分钟。
    • 奶油奶酪蒙砂：如果想将糖霜堆得很高，则需要将所写成分的量增加1.5倍。原始配方可以使12块纸杯蛋糕大面积结霜，但是此食谱可以制作16块纸杯蛋糕。这仅取决于您喜欢在上面蒙上多少糖霜。
    • If decorating with store-bought gingersnap cookies, don’直到将它们加入之前再添加它们。时间过后，它们会吸收糖霜的水分，变软并掉下。

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    ©现在甜点，稍后晚餐。所有图片&内容受版权保护。未经事先许可，请勿使用我的图像。如果您想重新发布此食谱，请重新创建该食谱，捕捉自己的照片，然后用自己的文字重新编写该食谱，或链接回此帖子以获取该食谱。