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这容易 apple sheet 蛋糕 由新鲜苹果+苹果黄油制成,可最大程度地发挥苹果的风味。它’质地柔软,柔软,湿润,充满肉桂,上面撒有红糖釉。很棒的秋季甜点,可满足人群需求。

苹果薄饼蛋糕用新鲜的苹果和红糖上釉在上面。充分叉子在立即可食的板材。

活页蛋糕非常适合家庭聚会或团体聚会。它们有很多作用,而且制造起来相对简单。

这个 apple sheet 蛋糕 充满了新鲜的切成丁的苹果,再加上 苹果酱 (一种超厚的调味苹果酱),并淋上红糖釉。它’如此轻盈而富有果味,我们实际上在第二天吃了剩菜作为早餐。 (妈妈对那一点!)

Glazed apple sheet 蛋糕 在一个 泛 cut into slices.

什么’片状蛋糕和常规蛋糕之间的区别?

主要的  区别 在薄饼和普通蛋糕之间 is the 的大小 cake pan

Sheet 蛋糕 is made in a sheet 蛋糕 平底锅,很大,侧面浅1英寸。薄饼是用 half sheet 泛,即12×18-inches — OR a jelly roll 泛,即10.5×15.5-inches.

Regular 蛋糕 is typically made in a 9×13英寸烤盘,或双层 用两个,8或9英寸的圆形锅制作的蛋糕。

为了这 apple 蛋糕 recipe,我用标准的半盘锅将蛋糕切成薄片,然后将薄釉放在上面。

切片苹果在板材的板料蛋糕有叉子的。

烤半张蛋糕需要多长时间?

薄饼烤大约需要15-20分钟。 It’s quicker than a 13×9-inch 蛋糕,这将需要 大约30-35分钟 烤。

这个苹果薄饼烤得很快,你不知道’由于苹果和釉中的水分,不必为稍微烘烤过度而担心。

切片在一块板材的给上釉的苹果板料蛋糕有叉子的有很多蛋糕。

如何制作苹果片蛋糕

为此的成分 简单的苹果蛋糕 很简单,但与典型的蛋糕食谱相比,该方法有点不寻常。

此配方无奶油黄油和糖。相反,将热水混合物添加到干燥成分中。它创造了一个奇妙的轻巧和超嫩的蛋糕。

我的最爱 巧克力蛋糕食谱 也用开水,所以’难怪我这么爱这蛋糕。

制作苹果薄饼蛋糕:

  • 首先,将两个苹果去皮,去核和切丁。因为这蛋糕从红糖釉中非常甜,所以像苹果 格兰尼·史密斯 是首选。但是请随意使用您拥有的东西。
  • Next, 在一个 large bowl, combine flour, baking soda, salt, sugar, brown sugar, and cinnamon. Set aside.
  • 在中锅中加热水,黄油和苹果黄油,直到黄油融化并煮沸。
  • 将热水混合物倒入一碗干原料中,搅拌均匀。
苹果薄饼的配料:面粉,小苏打,盐,糖,红糖,肉桂粉,黄油,苹果黄油,水,酪乳,鸡蛋,香草和苹果丁。
  • 加入酪乳,鸡蛋和香草。搅拌加入。然后在切成丁的苹果中轻轻折叠。
  • 将面糊倒入有油脂的半盘锅中,然后在400˚F下烘烤17-20分钟,或者直到插入中间的牙签干净为止。
  • 让蛋糕在电线架上的锅中冷却约10至15分钟。
苹果蛋糕面糊被倒入板锅。

棕色糖釉

要制作黑糖釉,重要的是加热成分以融化糖颗粒。除红糖外,还使用糖粉来帮助增稠釉面。

  • 通过将黄油,红糖,牛奶,香草和糖粉放在平底锅中,以中低火制备釉料。
  • 慢炖,不断搅拌,直到糖溶解;大约2分钟。冷却5分钟,然后均匀地倒在蛋糕上。
  • 在切片和食用前,让釉凝结约15分钟。
Freshly glazed apple sheet 蛋糕 在一个 泛.
苹果薄饼蛋糕用在平底锅的红糖釉上釉与几个片断丢失。

烘焙和食谱提示

  • 这个苹果薄饼很好用 自制苹果酱。您还可以在杂货店的果酱/果冻/涂抹过道中找到苹果酱。克罗格或穆斯莱曼’苹果酱是很棒的尝试品牌。
  • 如果可以的话’找不到苹果酱,可以用 不加糖的苹果酱,但可以考虑添加少量肉桂粉或丁香和肉豆蔻等香料,以帮助蛋糕增添风味。
  • 最好的苹果 用于这个蛋糕是 一个:史密斯奶奶,粉红色女士或布雷本。不过,请随时使用您现有的任何苹果。
  • 可以在纯牛奶中加入一茶匙柠檬汁或白醋制成,放置15分钟后即可制成。
  • 存储: 这个蛋糕最好当天制作和食用。存储的时间越长越多汁。冷藏后可获得最佳效果。
切片红糖给在一块板材的苹果板料蛋糕上釉有叉子的。

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Glazed apple sheet 蛋糕 在一个 泛 cut into slices.

红糖釉苹果片蛋糕

产量: 24份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 20分钟
休息时间: 30分钟
总时间: 1 hour 5分钟

这个简单的苹果蛋糕是用新鲜苹果+苹果黄油制成的,可最大程度地提高苹果的风味。它'质地柔软,柔软,湿润,充满肉桂,上面撒有红糖釉。

配料

苹果蛋糕:

  • 2杯通用面粉(搅拌,汤匙)& level)
  • 1/2 tsp baking soda
  • 1/4 tsp salt
  • 3/4杯砂糖
  • 3/4杯浅棕色糖,已包装
  • 1茶匙肉桂粉
  • 1 cup water
  • 1/2杯(1支)黄油
  • 1/2杯苹果酱*
  • 1/2 cup buttermilk*
  • 2 large eggs
  • 1茶匙香草精
  • 2杯去皮切丁的史密斯奶奶苹果(约2个中号苹果)

黑糖釉:

  • 1/2杯(1支)黄油
  • 1杯浅褐色糖,包装
  • 1/4 cup milk
  • 1/2 tsp vanilla
  • 1 1/2杯糖粉

使用说明

  1. 将烤箱预热至华氏400度。用烹饪喷雾剂给平底锅注脂。搁置。果皮,核心和骰子苹果。
  2. 对于蛋糕: 在一个大碗中,将面粉,小苏打,盐,糖,红糖和肉桂混合。搁置。
  3. 在中锅中加热水,黄油和苹果黄油,直到黄油融化并煮沸。将热水混合物倒入一碗干原料中,搅拌均匀。
  4. 加入酪乳,鸡蛋和香草。搅拌加入。然后在切成丁的苹果中轻轻折叠。
  5. 将面糊倒入涂有油脂的半盘锅中,然后在400的温度下烘烤˚F保持17-20分钟,或直到插入中间的牙签干净为止。让蛋糕在电线架上的锅中冷却约10至15分钟。
  6. 对于釉料: 将黄油,红糖,牛奶,香草和糖粉放在平底锅中,用中低温加热。慢炖,不断搅拌,直到糖溶解;大约2分钟。冷却5分钟,然后均匀地倒在蛋糕上。
  7. 在切片和食用前,让釉凝结约15分钟。

笔记

  • 存储: 这个苹果蛋糕最好在当天制作和食用。盖上盖子并冷藏剩下的食物,最多5天。
  • 苹果酱: 这个苹果薄饼很好用 自制苹果酱。您可以在杂货店的果酱/果冻/涂抹过道中找到苹果酱。 Kroger或Mussleman的苹果酱都是不错的选择。不加糖的苹果酱也可以,但您可能需要少量添加其他香料(肉桂,丁香,肉豆蔻)。
  •  可以在纯牛奶中加入一茶匙柠檬汁或白醋制成,放置15分钟后即可制成。

    营养信息:
    产量: 24 份量: 1
    每份的量: 卡路里: 165总脂肪: 1g饱和脂肪: 0g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 0g胆固醇: 16mg 钠: 73mg碳水化合物: 38g 纤维: 1g 糖: 29g 蛋白: 2g

    该数据由Nutritionix提供和计算,仅作为估计值。

    这个简单的苹果蛋糕是用新鲜苹果+苹果黄油制成的,可最大程度地提高苹果的风味。它'质地柔软,柔软,湿润,充满肉桂,上面撒有红糖釉。很棒的秋季甜点,可满足人群需求。