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苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派结合了全麦薄脆饼干皮,奶油芝士蛋糕层,自制苹果派馅料和松脆糖粉奶油馅料两个甜点的最爱。

 

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我知道感恩节已经结束,大多数人都从派转向其他假日甜点,但是我’是个狂热派。而且这个太好了,不能分享!如果您喜欢苹果派和芝士蛋糕,那么这款苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派适合您!

 

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当我第一次提出这个想法时,我有点担心,这太甜了。但是我很高兴地报告,一切都很好地平衡了。使用足够的糖来增强每种元素的甜度,而又不过分,这是关键。 

 

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每次做馅饼我都可以’不由得回想起我的童年。和妈妈一起为感恩节和圣诞节做馅饼是我最喜欢的传统之一。我一个’我很高兴将自己的孩子传递给我。 

 

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我两岁那年最激动的是在厨房里,所以他通常帮我测量和倒东西。我可以 ’不要等到他对食物的热情带他去哪里了。

 

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这个苹果糖粉奶油细末乳酪蛋糕派是天堂制造的。您’我会完全满意地品尝每一口。快做吧!

 

苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派

 
准备时间 30 分钟
烹饪时间 1 小时
总时间 1 小时 30 分钟
份量 8 切片

配料

脆皮:

  • 7 汤匙 无盐黄油
  • 1 1/2 杯子 细碎的全麦饼干屑(大约9-11个全麦饼干)
  • 1/4 杯子 包装的红糖
  • 1/4 茶匙

芝士蛋糕馅:

  • 1 (8盎司)软包装的奶油干酪
  • 1/4 杯子 砂糖
  • 1 汤匙 多用途面粉
  • 1 茶匙 香草
  • 1 大鸡蛋

苹果派馅料:

  • 1 汤匙 无盐黄油
  • 3 杯子 苹果,去皮,去核和切成薄片(2个大苹果或3-4个中小型苹果)
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 1/4 杯子 包装的红糖
  • 1/2 茶匙 肉桂
  • 1/8 茶匙 肉豆蔻
  • 1 1/2 汤匙 玉米淀粉
  • 1/2 杯子

糖粉奶油细末:

  • 1/2 杯子 无盐黄油,软化
  • 1 杯子 多用途面粉
  • 2/3 杯子 包装的红糖
  • 1/4 茶匙

使用说明

  • 将烤箱预热至华氏350度。
  • 制作面包:将黄油在9英寸玻璃馅饼盘中的微波炉中融化30-60秒。加入碎的全麦饼干,红糖和盐。混合直到所有东西都混合好。均匀地按在饼盘的底部和两侧。烤10分钟。冷静。
  • 使苹果派馅:在大煎锅中融化黄油。加入苹果,柠檬汁,红糖,肉桂,肉豆蔻,玉米淀粉和水。用中低火煮10分钟,或直到苹果快要叉起来,不断搅拌。如果酱汁太稠,则一次加1汤匙水,直到达到所需的稠度为止。冷静。 
  • 进行奶酪填充:在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中,将奶油干酪打成光滑。加入糖和面粉。混合直至混合。加入香草和鸡蛋。打直到面糊光滑。搁置。
  • 制作奶油馅料:将黄油,面粉,红糖和盐放入一个大碗中。用手指摩擦,直到混合物结成大块为止。
  • 组装饼和烘烤:将起司蛋糕倒入煮熟的全麦薄脆饼干皮中。小心地将苹果均匀地倒在芝士蛋糕馅上。 (它们可能会下沉一点。)将糖粉奶油细末撒在苹果上。在华氏350度下烘烤35-40分钟,直到糖粉奶油细末打成褐色。食用前,请完全冷却并冷藏至少3个小时。提示:用锯齿刀来回切开松脆的馅料,再到馅饼。

笔记

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