分享是关怀!

 

Cinco De Mayo下个月上映&我已经覆盖了你!在我的最后一个帖子之间 自制的面粉玉米饼 &这些猪肉肉卷,你只需要抢一些 皮亚科拉达斯 &你定了!我喜欢墨西哥菜!每当我们去拜访我丈夫’在加利福尼亚的家人,我们有很多Taquerias可供选择。我丈夫当然会带我们去他最喜欢的人,因为’老实说,它们并非都是一样的,但它们几乎都是真实的。

 

我不得不说,这些猪肉肉饼绝对很棒!他们很容易做&口感大胆而温柔。另外,随着天气转暖,您总是可以使用优质的炖锅食谱&这是完美的。如果您想要用正宗的carnita烤制的脆焦,则需要在最后进行快速烤制,但是如果您家中已经太热了,则可以跳过该操作。无论哪种方式,都快做吧!你不会后悔的。

 

 
 

 

克罗克波特肉卡尼塔斯

份量 12 +份

配料

  • 3.5 无骨烤猪肉
  • 1 茶匙 粗盐
  • 1/2 茶匙 黑胡椒粉
  • 1/2 杯子 橙汁
  • 6 汤匙 酸橙汁(约2酸橙)
  • 1 杯子 莎莎酱
  • 3 丁香 大蒜,切碎
  • 1 茶匙 孜然
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 1 茶匙 辣椒
  • 1 茶匙 辣椒粉
  • 1 茶匙 牛至
  • 1/2 茶匙 肉桂
  • 1 汤匙 红糖(降低果汁的酸度& 莎莎酱 )

使用说明

  • 切掉大块的脂肪,加盐调味& pepper &放在瓦罐中。可选:为了更快地烹饪,请将烤谷物切成大块,这也有助于切碎。
  • 结合橙色&酸橙汁,莎莎酱,蒜末,&在碗里的香料。倒在烤架上。
  • 低火煮4-6小时或高火煮2-4小时(取决于烤的大小)&如果您将其切成小块。)
  • 预热肉鸡。肉变嫩时除去烤 &可碎的。切碎的肉&放在衬有箔的烤盘上。将瓦罐中的汁倒在肉混合物上。
  • 烤几分钟(烤箱门略微打开以防着火),直到焦黄&脆皮把肉翻过来&重复直到达到所需的焦化/焦糖化。搭配新鲜的玉米粉圆饼搭配额外的莎莎酱,酸奶油,鳄梨,鲜榨石灰等。

笔记

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食谱改编自 调味烹饪 提供者:琥珀(现在甜点,晚饭!)