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荷兰苹果奶油派

7月4日快到了&我想这意味着’是时候分享我最喜欢的苹果派食谱了。当新鲜的苹果派味道好多了时,我很难吃苹果派罐头!我做这个感恩节&圣诞节也几乎每年都有,所以这个食谱绝对值得再做一次&再次。你会喜欢的!

荷兰苹果奶油派
 
荷兰苹果奶油派

荷兰苹果奶油派

配料

苹果馅:

  • 8杯切成薄片的苹果(5-6个中小型苹果)
  • 1汤匙鲜榨柠檬
  • 1/4 cup brown sugar
  • 1/4杯砂糖
  • 1 1/2茶匙肉桂
  • 1/4 tsp nutmeg
  • 1/4 tsp salt
  • 2 Tbsp butter
  • 3 Tbsp cornstarch

奶油奶酪层:*如果您真的想要奶油&有一个深馅饼,把这部分加倍。

  • 4 oz cream cheese
  • 2 1/2 Tbsp sugar
  • 1/8 tsp vanilla

肉桂糖粉奶油馅料:

  • 1/4杯(1/2根)黄油,室温)
  • 1/2 cup brown sugar
  • 1/2 cup oats
  • 1/4 cup flour
  • 1/2 tsp cinnamon

使用说明

  1. 在一个大碗中,合并苹果,柠檬汁,糖,肉桂,肉豆蔻& salt, &折腾混合。让苹果在室温下浸软30分钟。
  2. 同时,通过用糖搅打奶油干酪来准备奶油干酪层&香草直到滑爽(1分钟)。冷藏直至准备使用。
  3. 通过将所有成分放入碗中来准备肉桂糖粉奶油细末&用糕点搅拌器将黄油切成小段(或者叉子就可以了)直到酥脆&合并。放在一边,直到准备使用。
  4. 将苹果倒入滤网&捕获液体,大约½杯子。在平底锅中,将液体混合&加黄油。用中火将液体煮沸至大约⅓杯子,直到糖浆&轻度焦糖,使液体旋转,不搅拌。
  5. 同时,将苹果转移到碗中&用玉米淀粉搅拌直至消失。减少后添加液体&与苹果折腾。
  6. 在准备好的馅饼壳中,铺上一层奶油干酪&将苹果混合物倒在上面。准备好的糖粉奶油细末的顶派&在350 * F的温度下烘烤1小时15分钟,或者直到苹果变嫩&填充物冒泡。 *请确保将一块烤盘放在馅饼下面的架子上,以防任何糖浆(如果馅饼壳特别满的话)可能会冒出来。
  7. *绝对惊人的温暖&从烤箱里炸脆,上面放着冷香草冰淇淋!
 
荷兰苹果奶油派