分享是关怀!

我要坦白。你准备好了吗?这是我第一次做自制玉米饼!好吧,我感觉好多了。等待这么长时间真是一个错误!我唯一一次吃过新鲜的玉米饼是在我最喜欢的餐厅之一 维斯塔海岸。我喜欢它们的厚实,耐嚼的质地,但直到现在我还没做过自己的制作。我可以’不要说从现在开始我将始终使它们新鲜,因为滚动部分确实需要一些时间,但是如果我有时间进行新鲜,我会毫不犹豫地再次将其制成。我认为这是一个很棒的食谱!试试看&让我知道你的喜欢!

 

 

自制的面粉玉米饼

份量 12 (7英寸)墨西哥玉米饼

配料

  • 2 3/4 杯子 多用途面粉
  • 5 汤匙 缩短
  • 3/4 茶匙
  • 2 / 3-3 / 4 杯子 非常温暖的自来水

使用说明

  • 在食品加工机或优质搅拌机中,将面粉搅拌,起酥油&盐,直到起酥油被细磨成面粉&没有大块。根据需要脉冲。
  • 慢慢向正在运行的食物处理器中加水,直到面团团起来&没有干燥的零件。我最终用了整个杯子。
  • 将面团倒在面粉表面上&轻轻揉直到面团变得光滑。大约2分钟
  • 将面团切成12块,切成小球,盖好&休息30分钟。
  • 轻度灰尘的工作表面 &擀面杖。将每个球尽可能细地滚成一个圈。重复每个球,轻轻重叠&随身携带玉米饼。
  • 使用400 * F的煎锅或热锅,将玉米饼的每一面都涂成褐色。每个约45秒。当它起泡&冒起,是时候把它翻过来不要煮过度,否则它们会变干& crisp.

笔记

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来自的食谱 城市猪肉 &用我自己的话改写。