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这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪(类似布朗尼)的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。

这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪(类似布朗尼)的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。 (也可将奶油乳酪糖霜配方用于奥利奥馅料。)

记得 奥利奥蛋糕? 2000年中期的软三明治饼干’s?

这些自制的奥利奥人很多。

我记得我的朋友艾琳曾经做过一些 软奥利奥 做圣诞节的邻居盘子,所以我问她食谱。

她的 食谱使用盒装蛋糕粉,这很好,但我想要一些东西 从头开始,所以我进入厨房开始为您创建此食谱。

这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪(类似布朗尼)的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。 (也可将奶油乳酪糖霜配方用于奥利奥馅料。)

CRISP VS SOFT COOKIES

这不是’我第一次在家制作Oreos。一世’ve also got some 自制薄荷奥利奥 在我的博客上,它们也非常好,但有所不同。

曲奇脆但柔嫩,可制成坚固的三明治曲奇。

It’如果您是一个不错的选择’re going for a more 经典 奥利奥饼干。而你不’不必像糖饼干那样切掉。

但是对于这些自制的(蛋糕式)奥利奥饼干,饼干需要更软。

要获得更柔软的质地而不像whoopie饼那样太厚和蛋糕状,这是棘手的。

经过四批测试,我达到了 最佳自制奥利奥, 和我’我坚信您会像我一样爱这些。

这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪(类似布朗尼)的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。 (也可将奶油乳酪糖霜配方用于奥利奥馅料。)

自制OREOS的成分是什么?

这些都是基本的食品储藏室’重新成为一名普通的家庭面包师。

我绝对推荐深色的可可粉,以达到经典的奥利奥口味。

这些自制的奥利奥(Oreos)中的饼干湿润而又古怪。几乎像布朗尼蛋糕。

他们’重新柔软,但不像胡瓜饼那样蛋糕。

他们自己品尝起来很棒,但是添加了奶油馅就可以制成最美味的三明治饼干。

这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪(类似布朗尼)的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。 (也可将奶油乳酪糖霜配方用于奥利奥馅料。)

什么是奥利奥填充?

经典Oreos采用香草奶油糖霜制成,包括 牛油, 缩短, 糖粉, 香草牛奶.

我的朋友艾琳’我的自制奥利奥食谱是在中间使用奶油芝士糖霜’如果我不反对’尽量保持经典。

如果您喜欢奶油乳酪糖霜,请务必使用我的食谱 最好的奶油乳酪糖霜.

It’略带甜味,非常适合放入这样的饼干中 胡萝卜蛋糕whoopie食谱。您’一定会爱上这些从头开始的自制奥利奥人!

可以尝试更多的cookie配方:

这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。 (也可提供奶油乳酪糖霜配方)。

自制奥利奥

产量: 18个饼干三明治
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 6分钟
总时间: 21分钟

这些简单的自制Oreos完全由零开始制作。柔软,古怪(类似布朗尼)的巧克力曲奇填充有简单的香草奶油馅。

配料

巧克力曲奇:

  • 1 1/2杯通用面粉(搅拌,汤匙)& level)
  • 1/2杯好时
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2茶匙发酵粉
  • 1/4 tsp salt
  • 1/2杯(1支)无盐黄油,室温
  • 3/4杯砂糖
  • 1/4 cup brown sugar
  • 1 large egg
  • 1 tsp 香草
  • 2 Tbsp 牛奶

香草奶油馅:

  • 1/3杯无盐黄油,室温
  • 1/3杯椰子油/起酥油
  • 2杯糖粉
  • 1茶匙香草精
  • 1-2 tsp 牛奶

使用说明

  1. 将烤箱预热至华氏350度。在曲奇托盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
  2. 在一个大碗中,将面粉,可可粉,小苏打,发酵粉和盐搅拌均匀。搁置。 
  3. 在带有桨叶附件的立式搅拌机中,用糖将黄油涂奶油。加入鸡蛋,香草和牛奶。完全混合。刮碗。
  4. 将干成分添加到湿成分中并完全混合。面团变稠。
  5. oop入约1汤匙饼干面团(四分之一大小),将面团倒入一个球中,然后将其放在相距几英寸的准备好的饼干板上。 (每个半页纸盘12个饼干。您应该接近36个饼干才能制作18个三明治饼干。)
  6. 用量杯的底部将曲奇面团球向下压一半。 (如果需要,用烹饪喷雾剂润滑杯子的底部,以帮助粘住。)
  7. 在华氏350度下烘烤6至7分钟,直到刚烘烤通过,即可得到柔软,柔软的曲奇。让曲奇静置3分钟,然后再转移到金属丝架上使其完全冷却。 
  8. 要进行填充,请在黄油和椰子油/起酥油中打浆,直至在大碗中用电动手动搅拌器打滑。加入糖粉,香草和牛奶。混合直至光滑。 
  9. 将馅料放入拉链顶部的塑料袋中,然后切掉角落。用管道将其填充到Cookie的底部。顶部,另一个cookie的底部。重复直到所有cookie配对并填充。将剩余的饼干存放在密封的容器中或用保鲜膜覆盖。 

笔记

*对于 奶油奶酪蒙砂 作为填充物 我的食谱一半在这里.

营养信息:
产量: 18 份量: 1
每份的量: 卡路里: 244总脂肪: 11g饱和脂肪: 7g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 3g胆固醇: 21mg钠: 127mg碳水化合物: 35g纤维: 1g糖: 26g蛋白: 2g

该数据由Nutritionix提供和计算,仅作为估计值。