柠檬芝士条

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柠檬芝士蛋糕条呈奶油状，略带甜味，并带有明亮而浓郁的柠檬味，是春季美妙的甜点。

当然你是’还不满意我的柠檬食谱，对吧？我希望不会，因为今天’柠檬芝士蛋糕棒的配方非常好，面包皮和芝士蛋糕馅中都充满了柠檬！

老实说，我有点担心创建此食谱时柠檬会过多。我用柠檬奥利奥做外壳，在芝士蛋糕馅料中使用新鲜的柠檬汁，柠檬皮和柠檬希腊酸奶。就个人而言，我爱很多柠檬，但我丈夫认为柠檬甜点中有太多柠檬。

幸运的是，将这些柠檬芝士蛋糕棒烤好之后，这些味道逐渐融化，呈现出浓郁的柠檬味。连我丈夫都批准！

希腊酸奶为乳酪蛋糕馅料增添了浓郁的风味和额外的奶油味。在这些柠檬芝士蛋糕棒的每一口中，柠檬的香气和风味都非常明显。

芝士蛋糕棒肯定不如在弹簧盘中烤的全尺寸芝士蛋糕那么吓人，所以即使您’不是一个狂热的面包师，我希望您尝试这个简单而美味的春天甜点！

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柠檬芝士条

准备时间 20 分钟

烹饪时间 40 分钟

总时间 1 小时

份量 9 酒吧

配料

脆皮

• 20 柠檬奥利奥 如果找不到柠檬，请使用Golden Oreos。
• 4 汤匙 牛油 融化了

填充

• 16 盎司 两个8盎司的淡奶油干酪（Neufchatel，不脱脂），室温
• 1 5.3盎司容器柠檬希腊酸奶（我使用过常规食品，并非无脂肪），室温
• 1/2 杯子 砂糖
• 2 大蛋 室内温度
• 1 大蛋黄 室内温度
• 1个柠檬皮
• 1 汤匙 新鲜柠檬汁 约1/2柠檬

使用说明

• 将烤箱预热至华氏350度。用烹饪喷雾剂在8x8英寸的方形烤盘上轻涂油脂。 （也可以在烤盘上铺上羊皮纸，以便在完成后轻松将芝士蛋糕从锅中取出。）
• 将Oreos柠檬放入食品加工机的碗中，搅拌直至形成细碎屑。将面包屑加到准备好的烤盘中。将融化的黄油倒在上面。用手混合直到所有面包屑都湿了。均匀地按在锅底。烘烤12分钟，或直到变成浅褐色和哑光（不发亮）。稍微冷却约15分钟。
• 在装有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将奶油干酪，希腊酸奶和砂糖打成均匀。刮碗。加入鸡蛋，蛋黄，柠檬皮和柠檬汁。彻底混合。
• 将奶油干酪混合物倒在外壳上。返回烤箱，再烘烤28分钟，或者直到芝士蛋糕出现在顶部，并且在摇动锅子时仅微微摇动。
• 关闭烤箱，打开烤箱门的一部分。将芝士蛋糕放在烤箱中1小时。然后盖上乳酪蛋糕并将其在冰箱中冷藏4至8个小时（过夜效果最好）。切条，并在上面放上奶油，如果需要的话。

笔记

*食谱改自 镀层良好

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