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 柠檬罂粟松饼

春天正式来了,我喜欢在厨房里烤点心。有时候我什至可以打开窗户,让新鲜的空气进入!它’最近很美,所以为什么不买一批柠檬罂粟籽松饼呢?这个松饼让我开朗快乐,因为’蓬松,湿润,微甜,略带柠檬味;非常适合春季早餐或早午餐。

 

柠檬罂粟松饼

通常,我喜欢柑橘类零食,但这些柠檬罂粟籽松饼对它们具有淡淡的新鲜柠檬味。大部分柠檬味都来自顶部的釉料,但松饼中确实有一些鲜榨柠檬汁,还有一些柠檬皮,在添加其他成分之前先将其擦入糖中。将热情皮揉入糖中可将果皮中的柑橘油释放出来。如果您有多余的一天,我什至会让那些热情的柠檬油过夜,使糖分调味,以使实际的松饼本身具有更多的风味。

 

希望您像我们一样喜欢这些松饼!它们是放学后吃的零食!

 

柠檬罂粟籽松饼

份量 14 松饼

配料

对于松饼:

  • 2/3 杯子
  • 1个柠檬皮
  • 2 杯子 多用途面粉
  • 2 茶匙 发酵粉
  • 1/4 茶匙 小苏打
  • 1/4 茶匙
  • 3/4 杯子 淡酸奶油
  • 2 大蛋
  • 1 茶匙 纯香草精
  • 1个柠檬汁(约1/4杯)
  • 1/2 杯子 植物油或菜籽油
  • 2 汤匙 罂粟种子

用于上光油:

  • 1 杯子 糖粉
  • 2 汤匙 新鲜柠檬汁

使用说明

  • 将烤箱预热至华氏400度。在常规尺寸的松饼锅中涂黄油或喷涂模具,或在纸松饼杯上安装模具。
  • 在一个大碗中,用指尖一起摩擦糖和柠檬皮,直到糖变湿并且柠檬的香味浓烈。在面粉,发酵粉,小苏打和盐中搅拌。
  • 在一个小碗中,将酸奶油,鸡蛋,香草,柠檬汁和油一起搅拌,直到充分混合。
  • 将液体成分倒在干成分上,然后轻轻搅拌使其融合。不要混音。搅拌罂粟种子。装满每个面糊的松饼杯。
  • 烘烤15至18分钟,或直到其顶部变成金黄色,并且将松饼中心插入的一根牙签弄干净。将平底锅转移到架子上,冷却5分钟,然后从模具中小心取出每个松饼。在将松饼冰满之前,将它们完全冷却在架子上。
  • 将糖粉放入一个小碗中制成釉料,然后加入约1.5汤匙的柠檬汁。用勺子搅拌以弄湿糖,然后添加足够多的柠檬汁(一次滴入),以得到厚但不过薄的糖霜,使它从勺子的顶端滴下毛毛雨。在松饼上淋上毛毛雨。服务。釉料静止时会变硬。

笔记

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