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这些软烤的姜饼饼干厚而有嚼劲,充满了丰富的糖蜜,生姜和香料,是每个人都会喜欢的奇妙圣诞饼干!

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圣诞饼干是我最喜欢分享给邻居的礼物的东西。一世’我不太擅长自制圣诞糖果,但饼干— I can do!

这些软烤的姜汁饼干厚而有嚼劲,充满了丰富的糖蜜,生姜和香料,是每个人都会喜欢的绝妙圣诞饼干!

您只会在圣诞节前后做一些饼干。主要是因为它们具有独特的假日风味,但事实并非如此’意味着您不再珍惜那些饼干。这些软烤的姜汁饼干一定会让您的假期充满美妙的风味和回忆。

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那’是什么让圣诞节对我特别—传统,回忆,风味,食物。这些柔软的烤姜汁饼干,一定会让温暖的糖蜜,丰富的香料和柔软耐嚼的口感满足您的味蕾。

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传统的生姜饼干很脆,所以它们“snap”当你咬他们时。 (它们为我 南瓜起司蛋糕。)我实际上更喜欢软而有嚼劲的饼干,但我喜欢姜汁饼干的味道,因此我将两者合并到了这些软烤的姜汁饼干中。

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您’您必须尝试一下这些柔软的烤姜汁饼干,尤其是如果您喜欢香料蛋糕和其他类似香料和强香料的甜点时。他们是一个很棒的节日饼干!

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软烤的姜饼饼干

份量 26 饼干

配料

  • 1/2 杯子 (1支或8汤匙)无盐黄油,室温
  • 1/2 杯子 红糖
  • 1 大鸡蛋
  • 1 1/2 茶匙 香草精
  • 1/4 杯子 糖蜜
  • 1 3/4 杯子 通用面粉(测量时搅拌,调spoon和水平)
  • 1/2 茶匙 小苏打
  • 1/4 茶匙
  • 2 茶匙 姜粉*
  • 1 茶匙 肉桂粉*
  • 1/8 茶匙 丁香粉*
  • 1/8 茶匙 肉豆蔻粉*
  • 1/4 杯子+砂糖滚

使用说明

  • 奶油黄油和红糖在一起直到蓬松。混合鸡蛋,香草和糖蜜直至完全混合。
  • 在一个单独的碗中,将面粉,小苏打,盐和香料混合在一起。加入湿成分直至混合。将面团冷却2小时或过夜。
  • 冷却后,将面团卷成1½英寸的小球(每个约15,000汤匙),倒入糖,放在衬有硅胶的烤盘上。 (注意:有些人必须在烘烤前弄平面团。在烘烤整个托盘之前,考虑做一个测试曲奇。)
  • 将烤箱预热至华氏350度。烘烤饼干8到9分钟。保持额外的面团冷直到被烘烤。要吃脆一点的姜汁,请再烤几分钟。将饼干放在烤盘上几分钟,然后转移到金属丝架上完全冷却。存放在密封容器中最多5天。

笔记

*香料:在烘烤饼干之前,可以随意品尝面团并调整香料。根据您的香料的陈年/新鲜程度,或根据个人口味,您可能需要增加测量值。 
 
〜食谱改成 撒些糖
 
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视频已添加10/17/17
这些软烤的姜汁饼干厚而有嚼劲,充满了丰富的糖蜜,生姜和香料,是每个人都会喜欢的绝妙圣诞饼干!