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甜咸,柔软又粘 棉花糖爆米花 是最好的电影之夜小吃。它’可以直接食用,也可以轻易制成棉花糖爆米花球。

棉花糖爆米花甜,咸,柔软又粘稠,是最好的电影之夜小吃。它'可以直接食用,也可以容易制成棉花糖爆米花球。

棉花糖爆米花 是一种方便又便宜的小吃,足以养活人群。非常适合电影之夜!它’s different than 焦糖爆米花, 因为它’s made 没有红糖,但仍然柔软,甜和咸。

您 can make it ultra-gooey or leave chunks of marshmallows remaining. It’s so easy to make! I’ll show you how!

棉花糖爆米花易于制作,可以简单食用或制成爆米花球。

如何制作马什莫洛普玉米

  • 爆米花并放入特大碗中;删除所有未弹出的内核。将蛋白软糖添加到爆米花中。

注意: This makes a HUGE amount of popcorn. 如果你不这样做’如果有一个大碗,只需使用两个或更多个小碗。

混合之前,将爆米花和迷你棉花糖放在一个大碗中。

爆米花: 您将需要8夸脱(32杯或2加仑)的爆玉米花。这大约是4袋微波炉爆米花或1杯(或8盎司)果仁,空气中弹出。

棉花糖: 如果你想 留下一些棉花糖 ,您将需要先将棉花糖和爆米花一起扔。

对于额外的糊状爆米花在混合之前,将所有的棉花糖放在爆米花上。这样,当您将热黄油混合物倒在上面时,大多数棉花糖都会在融化之前融化’s mixed together.

我把约一半的棉花糖和爆米花一起扔了,另一半放在上面。

棉花糖爆米花首先将黄油,糖和玉米糖浆融化在一起。
  • 在一个中号锅中,将黄油,砂糖和玉米糖浆煮沸。调低温度,慢火煮3分钟,偶尔搅拌。加入香草。 (小心,它会冒出来。)

注意: 不要煮过糖浆混合物,否则它会变硬而不粘。 (你也不要’不要让糖焦糖化。)

将热的黄油糖浆混合物倒在爆米花上,将使迷你棉花糖融化,形成柔软而粘稠的棉花糖爆米花点心。
  • 将热糖浆倒在爆米花和棉花糖的混合物上。搅拌均匀,将所有爆米花涂上。

这爆米花真是太神奇了!我不是棉花糖的大爱人,但这绝对是“eat the whole bowl”美味的!真!很难停止进食!!!

这个食谱使爆米花变得可笑,所以如果您没有很多朋友来帮助您食用它,我会把它减半。

无论哪种方式,这绝对是值得的,而且很快!它’是电影之夜的完美小吃。你赢了’做完这个以后再也不要普通爆米花了。

棉花糖爆米花像焦糖玉米一样甜和咸,但不含红糖,并且使用迷你棉花糖制成额外的软糖糊。

储存和提示

储存: 这种爆米花最好用热食食用,但要在密闭的容器或拉链袋中保存几天。 (袋子也很容易分发给邻居吃。)

我可以用大棉花糖代替迷你棉花糖吗? 是的,但是您希望将它们全部放在顶部,这样当倒入热糖浆时,它们会融化。

您可能还考虑仅将大棉花糖与黄油,糖和玉米糖浆融化。使用与少量棉花糖相同数量的大棉花糖:16盎司。

如何制作爆米花球

这种棉花糖爆米花很容易塑造成球状。您所要做的就是用烹饪喷雾剂润滑双手,抓住一把并将其塑造成球形。

唐’挤压得太紧。它’如果只是轻轻地塑造,就更容易食用。

用玻璃纸或保鲜膜包裹棉花糖爆米花球。

棉花糖爆米花是一种容易又便宜的小吃,足以养活人群!非常适合电影之夜!

玉米糖浆替代品

如果你不这样做’没有或想要使用玉米糖浆,可以尝试一些不同的事情。替代品可能会稍微改变外观和美味。

您 can replace the 1/2杯 of light corn syrup needed in this recipe with:

  • 将1/2杯糖溶解在2汤匙温水中(最好用慢火煮至糖溶解且糖浆呈糖浆状)。
  • 1/2杯 honey
  • 1/2杯 agave nectar
  • 1杯糙米糖浆
  • 1/2杯枫糖浆(煎饼糖浆)

更多可共享的小吃点子

棉花糖爆米花是一种容易又便宜的小吃,足以养活人群!非常适合电影之夜!

棉花糖爆米花

产量: 32份
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 5分钟
总时间: 20分钟

棉花糖爆米花甜,咸,柔软又粘稠,是最好的电影之夜小吃。它'可以直接食用,也可以容易制成棉花糖爆米花球。

配料

  • 8夸脱爆米花(1杯空气爆玉米粒或4袋黄油味的微波爆米花)
  • 1包(16盎司)迷你棉花糖
  • 1杯(2条装)黄油(如果使用空气爆米花爆米花,请加盐;如果使用黄油口味的微波爆米花,请使用无盐。)
  • 1 1/3杯砂糖
  • 1/2杯淡玉米糖浆
  • 1茶匙香草精

使用说明

  1. 爆米花并放入特大碗(或两个或多个较小的碗)中;删除所有未弹出的内核。将蛋白软糖添加到爆米花中。*
  2. 将黄油,糖和玉米糖浆煮沸。调低温度,慢火煮3分钟,偶尔搅拌。不要煮过头,否则会变硬而不粘。加入香草。 (小心,它会起泡。)将糖浆倒在爆米花/棉花糖混合物上,搅拌均匀以形成涂层。
  3. 最好在温暖的环境下使用,但即使冷却下来也能保持柔软。将剩菜盖在密封容器中或加仑大小的拉链顶部塑料袋中,最多保存5天。

笔记

  • 对于额外的糊状爆米花: 在混合之前,请将所有的棉花糖放在爆米花的顶部,因此,当将热的黄油混合物倒在顶部时,大多数的棉花糖都会融化。
  • 留下一些棉花糖: 在加入热糖浆之前,将棉花糖和爆米花混合。 (我混了一半,一半放在了上面。)
  • 成型为球: 等待爆米花凉爽到足以应付。用烹饪喷雾剂润滑双手,抓住一把,然后做成球形。不要挤压得太紧。如果只是轻巧的形状,它就更容易食用。用玻璃纸或保鲜膜包裹棉花糖爆米花球。

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营养信息:
产量: 32 份量: 1克
每份的量: 不饱和脂肪: 0g
梅兰妮·杰普森(Melanie Jeppsen)的食谱
棉花糖爆米花甜,咸,柔软又粘稠,是最好的电影之夜小吃。它'可以直接食用,也可以容易制成棉花糖爆米花球。

*最初于13年5月14日发布。更新于20年8月11日。