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西南蛋卷

这个食谱是我剩下的 西南鸡肉Chimichanga 我昨天做的帖子。非常相似的成分。味道鲜美,风格略有不同&奶油美味蘸!我们在晚餐时做这件事,并在桌子中间的共享板上放了一份沙拉和我们的蛋卷开胃菜。一点点改变我们的晚餐是一种有趣的零食。

 
西南蛋卷
 
西南蛋卷

西南鸡蛋卷配奶油鳄梨酱

配料

蛋卷:

  • 1/2罐切成薄片的橄榄(或1罐预切成小块的橄榄)
  • 1/2罐玉米,沥干
  • 1/2罐黑豆,洗净
  • 1/2杯菠菜(我用冻干的&重新构成它,但您也可以使用冷冻的)
  • 1/2杯科尔比杰克奶酪(或任何墨西哥奶酪混合物)
  • 4盎司可将绿色智利切成丁
  • 1/2杯葱切成薄片
  • 1 tsp ground cumin
  • 1/2 tsp chili powder
  • 1/2茶匙大蒜粉
  • 1/2 tsp salt
  • 1 Tbsp lime juice
  • 1 avocado, cubed
  • 1包馄饨包装纸

奶油鳄梨浸:

  • 1/4杯+ 2汤匙淡蛋黄酱
  • 1/4杯+ 2汤匙淡酸奶油
  • 3 Tbsp Skim Milk
  • 1 Tbsp Lemon Juice
  • 1/2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1根葱切成薄片
  • 1/2 tsp Salt
  • 1 Avocado

使用说明

  1. 鸡蛋卷:将所有成分混合在一个碗中。将汤匙1汤匙馅料倒入馄饨皮上,折叠&用少量水密封边缘。
  2. 将鸡蛋卷放在衬有铝箔的烤盘上,该烤盘已用锅喷雾器喷涂过。在放入烤箱之前,请轻轻喷涂顶部。 (请勿将它们喷一吨,否则将永远变成褐色。)
  3. 在425 * F的温度下烘烤15-20分钟。
  4. 奶油鳄梨酱:将所有食材放入搅拌机中,&果泥直到顺利混合。搭配热蛋卷一起食用。
食谱改编自 蛋糕&allie
西南蛋卷