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龟指纹饼干 由软巧克力饼干制成，涂上山核桃，装满焦糖，撒上盐，然后淋上巧克力。完美的圣诞曲奇！

乌龟指纹饼干长长的白色盘子，附近有胡桃和焦糖。

圣诞节的第二天，我的真爱给了我：两个乌龟缩影！

好的，只是在开玩笑，但我喜欢这些饼干，因为它们看上去很漂亮，吃起来很美味。

我丈夫下班回家，在柜台上看到这些，说他们看上去超级专业。

让’只是忘了我有点像“professional.”任何人都可以做这些！

乌龟指纹饼干拼盘被堆叠在彼此顶部。

乌龟缩略图饼干

在这些产品中，巧克力，山核桃和焦糖的乌龟味组合 龟指纹饼干，是赢家！

饼干几乎像布朗尼蛋糕一样，上面有焦糖焦糖中心，少许盐和巧克力毛毛雨，’我很想吃不止一份。

从乌龟指纹饼干中取出咬一口，以显示带有柔软焦糖中心的巧克力饼干内部的质地。

唐’不要被此食谱的所有步骤所吓倒。这些 龟饼干 可能看起来很多工作，但是他们’实际上非常简单。另外，结果是美丽的乌龟款待。

让 me show you just how easy it is to make these 龟指纹饼干!

乌龟在矩形板上的指纹饼干。山核桃，焦糖碎和巧克力碎在碗中。

如何制作乌龟饼干

制作巧克力曲奇面团 然后使用＃50小勺或圆形汤匙制作球。如果需要，将圆形的面团放在手掌中。

拼贴图像。曲奇饼在碗的面团球打扫了蛋白（左）。在切碎的山核桃碗中用蛋清涂饼干（右）。

搅拌蛋清至泡沫。 涂上巧克力曲奇饼面团球，首先在 蛋清，然后在 切碎的山核桃.

将涂好的面团球放在间隔几英寸的准备好的烤盘上。

拼贴图像。烘烤前用勺子压饼干（左）。烘烤后用勺子压饼干（右）。

用一个1/2 teaspoon measure to 在中心缩进 每个面团球 烘烤前。然后再来 烘烤后，而Cookie仍然很热。

拼贴图像。碗焦糖块（左）。碗巧克力片（右）。

融化焦糖片和巧克力片 分别在微波炉中使用短脉冲。注意不要过热。

拼贴图像进度。焦糖饼干。焦糖和海盐饼干。焦糖，海盐和巧克力毛毛雨的饼干。

舀 将1/2茶匙焦糖放入每个曲奇的中心。

撒 立即将焦糖与海盐或任何其他片状盐混合。

将融化的巧克力放在一个拉链袋中，在其中一个角上做一个小切口，然后 细雨 饼干顶部的巧克力。让焦糖和巧克力凝固并享用！

在纸盘上完成的乌龟指纹饼干。

如何冻结龟饼干

冻结这些 龟饼干，您可以冻结巧克力曲奇面团，然后再执行其余步骤。

或者，您可以在烘烤和装饰饼干后将其冷冻。让Cookie冷却并完全设置。然后将羊皮纸放在每层饼干之间的冷冻袋中。

允许饼干在食用前达到室温。

乌龟在长的白色长方形盛肉盘的拇指图曲奇饼。

额外提示

  • 焦糖钻头 由卡夫（Kraft）制得，并与少量水轻松融化。如果愿意，可以添加额外的水使焦糖变薄。我试图保持我的厚实。
    • 如果你可以的话’找不到焦糖块，您可以使用大约16 解开的焦糖方块 和3汤匙浓奶油在平底锅中加热，不断搅拌直至融化。
  • 盐 在顶部是可选的，但有很多附加功能。我绝对喜欢这些 龟饼干 加盐。您可以使用任何片状盐，例如：海盐片，粗盐或Fleur de Sel。
  • 巧克力脆片 或巧克力融化的效果非常适合小雨。如果您发现巧克力片太厚，则混入1/2茶匙椰子油或将其缩短以使其稀薄。

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乌龟在长的白色长方形盛肉盘的拇指图曲奇饼。

龟指纹饼干

产量： 20个饼干
准备时间： 30分钟
烹饪时间： 12分钟
总时间： 42分钟

龟指纹饼干是用软巧克力饼干制成的，涂有山核桃，装满焦糖，撒上盐，然后淋上巧克力。完美的圣诞曲奇！

配料

曲奇饼：

  • 1杯通用面粉
  • 1/3 cup cocoa powder
  • 1/4 tsp salt
  • 1/2杯（1支）黄油，室温
  • 2/3杯砂糖
  • 1个大/ XL鸡蛋，分离
  • 2 Tbsp milk
  • 1茶匙香草精
  • 1杯山核桃，切碎

焦糖：

  • 3/4 cup caramel bits
  • 1 1/2 tsp water
  • 1/2茶匙片状海盐，粗盐或Fleur de Sel

巧克力：

  • 1/4杯半甜巧克力片
  • 1/2茶匙椰子油或起酥油，可选用于稀释

使用说明

  1. 将烤箱预热至华氏350度。用羊皮纸或有机硅烤垫在小甜饼片上划线。
  2. 对于COOKIE DOUGH： 将面粉，可可粉和盐放入碗中。搁置。
  3. 在装有桨叶附件的立式搅拌机中，将黄油和糖打成薄糊状。加入蛋黄，牛奶和香草。混合直至混合。加入面粉混合物，混合直至完全混合。
  4. 将蛋清在碗中搅拌至泡沫。将切碎的山核桃放入另一个碗中。 *用＃50勺或圆形汤匙将面团co成团。卷起手掌并将其放在大盘子上。
  5. 先将准备好的面团球滚入泡沫状的蛋清中，然后滚入切碎的山核桃。放在准备好的烤盘上，相隔几英寸。
  6. 用一个½用茶匙将汤匙压在每个面团球的中心。
  7. 在350烘烤˚F持续12-14分钟或直到刚凝固。饼干从烤箱中出来后，立即轻轻地压下压痕。
  8. 对于焦糖： 在HALF POWER上的一个碗中加水的微波焦糖片短时30秒钟爆发，在每个间隔之间进行搅拌，直至融化。舀½一茶匙的焦糖融化成凹陷的饼干。立即撒上少许片状盐。重复所有cookie。
  9. 对于巧克力： 将巧克力放入碗中，然后在半功率微波炉上短暂地爆裂30秒，在每个间隔之间进行搅拌，直至融化。混入1/2茶匙椰子油或根据需要稀释以稀释。将融化的巧克力放在一个塑料袋中，在一个角上做一个小切口，然后在焦糖填充的饼干上淋上巧克力。让饼干静置直到巧克力和焦糖凝固。

笔记

  • 如果面团似乎太粘而无法处理，则将其冷藏30-60分钟，然后sc起球并按照指示继续操作。
  • 将有盖或密闭的饼干存放3-5天。

推荐产品

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营养信息：
产量： 20 份量： 1个饼干
每份的量： 卡路里： 139总脂肪： 6g饱和脂肪： 1g反式脂肪： 0g不饱和脂肪： 4g胆固醇： 10mg钠： 163mg碳水化合物： 22g纤维： 1g糖： 15g蛋白： 2g

该数据由Nutritionix提供和计算，仅作为估计值。

类别： 饼干
©现在甜点，稍后晚餐。所有图片&内容受版权保护。未经事先许可，请勿使用我的图像。如果您想重新发布此食谱，请重新创建该食谱，捕捉自己的照片，然后用自己的文字重新编写该食谱，或链接回此帖子以获取该食谱。

*最初于12/14/12发布。更新于20年11月29日。