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枫树培根甜甜圈

准备时间 15 分钟
厨师时间 45 分钟
总时间 1 小时
祭品 12 甜甜圈

原料

甜甜圈:

  • 12 罗得岛白晚餐卷,解冻和上升
  • 油煎炸

枫木结冰:

  • 1/3 杯子 牛油
  • 3/4 杯子 包装红糖
  • 1/4 杯子 牛奶+额外变薄
  • 1 TBSP. 枫叶提取物(在杂货店的香料过道中发现,靠近香草提取物。)
  • 1/8 TSP.
  • 2 糖粉

枫培根:

  • 1 厚切烟肉
  • 1/3 杯子 枫糖浆
  • 1/2 杯子 红糖

指示

  • 在油脂烘烤板上滚动,覆盖着轻微的塑料包装,直到几乎翻倍。 (根据室温约2-3小时。)
  • 同时,将培根放在箔内衬烤盘内的钢丝架上。用一半的枫糖浆刷培根的顶部,撒上一半的红糖。在预热400华氏度的华氏烤箱中烘烤15分钟。翻转培根,用腰部糖浆刷,撒上剩下的红糖。再烘烤15分钟,或直到它达到所需的脆感水平。让完全冷却。然后切成小块。
  • 虽然培根正在烹饪时,请开始釉。将黄油,红糖和牛奶融化在一起,在中高温下的平底锅中。煮沸,不断搅拌,直到糖溶解 - 约2分钟。从加热中取出并加入枫叶提取物,盐和糖粉。一次添加额外的牛奶,1个tbsp,到所需的浸渍一致性(我添加约3到4 tbsp,也许更多)。将釉放回炉子上,保持温暖(最低热量),偶尔搅拌。
  • 从底部填充一个约1 1/2至2英寸的油壶。加热它直到漂亮而热(约350华氏度)。在每个滚动的中间用拇指戳一个洞并伸出它,注意不要完全放气。 
  • 一次将2-3个甜甜圈滴入热油,转一次,烹饪,直到两侧的金棕色。将每个煮熟的甜甜圈放在带有下面的托盘的冷却架上,以捕获任何过量的油滴。允许甜甜圈完全冷却。
  • 将甜甜圈浸入温暖的釉料,一次,并立即用切碎的培根。 (釉料很快地硬化。)用所有甜甜圈重复。立即享受。冷藏任何剩菜(由于培根)。

笔记

  *Recipe altered from 衣柜烹饪 & 在我的肿胀中易燃
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