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这款香草纸杯蛋糕配方简单,经典,湿润,蓬松且非常甜。非常适合生日,婚礼或任何场合。 这些基本的纸杯蛋糕是您的食谱盒必不可少的。

这款香草纸杯蛋糕配方简单,经典,湿润,蓬松且非常甜。非常适合生日,婚礼或任何场合。这些基本的纸杯蛋糕是您的食谱盒必不可少的。

这是我们最喜欢的香草蛋糕食谱。它’用日常的基本食材制成,质地轻巧,湿润,用途广泛且易于制造。它为松饼打下了坚实的基础,或为 Funfetti纸杯蛋糕.

这款香草纸杯蛋糕配方简单,经典,湿润,蓬松且非常甜。非常适合生日或任何场合。这些基本的纸杯蛋糕是您的食谱盒必不可少的。

香草蛋糕食谱

这款香草蛋糕配方的大部分成分都可以在您的家庭储藏室中找到。

  • 多用途面粉 –确保先搅拌面粉以吸收空气,然后将其轻轻地倒入量杯中,最后用刀背将其弄平。面粉在储存时会沉降,将面粉直接straight入杯中将产生浓密的烘烤产品。
  • 发酵粉 –发酵粉将使纸杯蛋糕升起,形成嫩面包屑和轻质蛋糕。
  • –加入少量盐以增强风味。
  • –油在保持蛋糕质地轻盈的同时增加了水分。使用菜籽油或蔬菜等无味油。
  • 砂糖 –添加适量的糖即可获得完美的甜度。由于纸杯蛋糕通常是磨砂的,所以您不要’不想在这里过分。
  • –鸡蛋有助于发酵(蛋​​糕的升起),水分和蛋糕的结构。
  • 香草精 –纯香草提取物或香草豆酱将提供最佳的风味。
  • –酪乳可使面包屑变嫩,并促进发酵成分的化学反应。 小费:如果你不’如果没有酪乳,可以通过将食谱中要求的1/2杯牛奶与1茶匙醋或柠檬汁混合,并静置5分钟再使用来制成。
这个香草纸杯蛋糕食谱简单,经典且美味。

烘焙技巧

筛选干燥成分。 由于我们在此香草蛋糕食谱中使用的是通用面粉而不是蛋糕粉,因此我强烈建议筛分干成分。这可以用任何细目筛子完成。我喜欢用这个 6英寸圆形筛。筛选干燥的成分将有助于更好地分配食物,并制作更轻巧,更柔软的蛋糕。确保面粉搅拌均匀,汤匙均匀’也要测量s’未包装到量杯中。

用勺子填充纸杯蛋糕衬里。 我喜欢用 #24瓢 填充约2/3的蛋糕衬里。这将创建尺寸一致的纸杯蛋糕,并确保纸杯蛋糕均能均匀烘烤。

尽管您只想要完美的12个纸杯蛋糕配方,但最好还是多加一些纸杯蛋糕,而不是烤箱里乱七八糟的东西和蛋糕粘在松饼罐上。不要让蛋糕杯满!

这款香草纸杯蛋糕配方简单,经典,湿润,蓬松且非常甜。非常适合生日,婚礼或任何场合。这些基本的纸杯蛋糕是您的食谱盒必不可少的。

香草蛋糕的糖霜

香草纸杯蛋糕搭配任何糖霜都可以顺利进行。香草,巧克力,水果味,随你便。这是我的一些最爱:

  • 香草奶油糖霜 –经典。完美的着色和装饰。这些纸杯蛋糕是香草奶油糖霜的照片。
  • 奶油奶酪蒙砂 –我的食谱只使用1杯糖粉!它’s the BEST!
  • 巧克力奶油芝士糖霜 –我最喜欢的奶油奶酪糖霜的巧克力版本。它’柔滑而decade废。
  • 草莓糖霜 –我用天然蜜饯来调味这种果味的糖霜。
  • 花生酱 –巧克力味,带有一点榛子的味道,哦,是如此的奶油。
  • 黑莓糖霜 –我用这种糖霜赢得了纸杯蛋糕比赛。
  • 白巧克力布丁糖霜 –布丁不如典型的奶油甜,布丁提供了很好的管道和装饰结构。
这些香草蛋糕柔软,湿润,轻盈且蓬松,既简单又美味。

对于任何面包师来说,拥有一个良好的基础蛋糕食谱都是至关重要的,而后方口袋里的这款香草蛋糕食谱就可以为下一次聚会做好准备。

一定要抓住我的经典食谱 巧克力纸杯蛋糕 也一样每个配方盒都有另一个必备条件。

这种自制的香草蛋糕食谱非常适合生日,婚礼或其他庆祝活动。
这款香草纸杯蛋糕配方简单,经典,湿润,蓬松且非常甜。非常适合生日或任何场合。这些基本的纸杯蛋糕是您的食谱盒必不可少的。

香草蛋糕食谱

产量: 14个纸杯蛋糕
准备时间: 15分钟
烹饪时间: 15分钟
总时间: 30分钟

配料

  • 1 1/4杯通用面粉(搅拌,汤匙,& level)
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2杯油(芥花籽油/植物油)
  • 1杯砂糖
  • 2个大号/ XL鸡蛋,室温
  • 2茶匙香草精
  • 1/2杯酪乳(或加1茶匙醋/柠檬汁的牛奶)

使用说明

  1. 将烤箱预热至华氏350度(375˚F(表示高海拔)。用纸杯蛋糕衬里放入松饼罐。
  2. 在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉和盐过筛。搁置。
  3. 在一个大碗中,将油和糖搅拌均匀。一次加入一个鸡蛋,每个鸡蛋搅拌均匀。加入香草并混合在一起。
  4. 加入一半的干成分。混合直至混合。加入所有的酪乳。混合直至合并。折叠剩余的干成分,直到混合在一起。不要混用!
  5. 将面糊2/3满(用#24勺)入准备好的纸杯平底锅(约14个纸杯中)。不要填满!
  6. 烘烤15至20分钟,直到插入中心的牙签干净或有少量湿屑为止。

笔记

*在进行糖霜装饰之前,请先让蛋糕完全冷却。

*如果用牛奶和醋/柠檬汁制作酪乳,请在使用前将混合物静置5分钟。

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