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花生酱球 (A.K.A. Buckeyes或松露)是一款简单的圣诞糖果,只用6种成分制成。这些奶油无烘烤巧克力花生酱蜜酱棒极为假期刺激。

容易花生酱球堆积在板材。有些毛毛雨,一些平原,两半显示花生酱内部。

圣诞节糖果制作’不得不努力。这些没有烘烤, 易花生酱球 taste like Reese’S花生酱杯,并超级简单。

花生酱球 冻结好几个月,所以你可以提前制作它们,并拯救所有其他假期烘焙,以便更接近圣诞节。继续前进并将这个食谱加上库存!

易于花生酱球堆积在一个板块上,在一个被削减的一半被删去显示里面。

易花生酱球的提示

尽管这些花生酱球非常易于制造,但它们也有点凌乱。我不’认为你可以避免在浸入融化的巧克力时,但我有一些提示来帮助你。

  • 使用像jif或skippy等奶油花生酱。 自然风格花生酱会导致填充干燥且易碎。
  • 使用小饼干勺。 我会使用#50或 #60瓢 制作这些容易的花生酱球。它会给你甚至尺寸,让填充易于滚入一个漂亮的圆球。
  • 冷却花生酱球。 这是必须的!它帮助巧克力迅速设置,使花生酱粘在浸泡的用具上,冷却的坚固球将在浸没在温巧克力后保持其形状。
  • 用 Ghirardelli融化薄片 for the chocolate. 除非你觉得砍掉一些 烘焙巧克力 (以烘焙过道的4盎司销售)。这些晶片可以直接融化 双层锅 或者在 微波 使用短30秒爆发。
    • 从技术上讲,你也可以使用 巧克力脆片, 但是你’LL需要加入两汤匙缩短或椰子油,将巧克力缩小到正确的浸渍一致性。
    • 你甚至可以使用 杏仁吠叫 if you want.
  • 用叉子和牙签进行浸渍。 只需将花生酱球扔进巧克力中 并用叉子滚动直到它’完全涂层。然后使用叉子将其从碗中抬起。在碗边的边缘点击叉子以去除任何多余的巧克力,并使用牙签将其滑出叉子,然后将其滑入羊皮纸衬里烤盘上。
  • 根据需要重新加热巧克力。 如果巧克力在你的时候太厚了’浸渍,只需将其扔到双锅炉上或将其核成微波炉再留下30秒。

花生酱球vs buckeyes

七叶树”是这些的另一种常见名称 巧克力花生酱球.

主要区别在于这些 花生酱松露 完全涂在巧克力中,而不是3/4的方式。

原因 Buckeye球 只是部分浸,是因为它们类似于乌米的州树的螺母,俄亥俄州的州树。这是巧克力浸渍的花生酱治疗的名字。

I’我采用了几个花生酱和巧克力甜点的名称,包括 Buckeye Brownies., Buckeye cookie和A. Buckeye Dip. 也。

无论你称之为什么 花生酱和巧克力款待,他们是一个必须为假日季节做的。

把它们扔进一个可爱的玻璃纸圣诞袋子里,他们也制作了容易的邻居礼物。

巧克力蘸花生酱球。一些平原,有些毛毛雨上面。

花生酱球食谱

你只需要六种成分来制作这些 巧克力花生酱球.

  1. 花生酱: 这是调味填充的主要成分。使用像JIF或Skippy这样的乳脂状花生酱。避免天然花生黄油,因为它们往往会干燥和崩溃。
  2. 牛油: 您可以使用盐渍或迷人的黄油。我喜欢用盐渍黄油来帮助平衡甜味。
  3. 香草精: 香草就像甜点的盐。它带来了味道!
  4. 盐: 即使使用盐渍黄油,仍然使用盐。它赢了’太多了。盐有助于抵消甜味。
  5. 糖粉: 糖糖加甜,将填充物结合在一起。
  6. Ghirardelli融化薄片: 你可以使用纯烘烤巧克力,但你’D必须在融化之前砍掉它。使用这些晶片保存一些时间和菜肴。
巧克力花生酱球成份。

制作花生酱球

一起击败填充成分。 填充物将略微易碎和干燥,但是当你把它滚到手中时会聚在一起。

花生酱糖果面糊被舀并圆润成球。

滚到球。 使用汤匙或#60勺来测量每个球。然后用手滚动填充力,直到光滑和圆形。放在羊皮纸衬里烤盘上的球。

花生酱球形状在盘子,准备好浸洗在巧克力。

在冰箱里冷却滚动的球1小时。 冻结它们20-30分钟,但如果你把它们留在太长,而且它们变得太冷,巧克力可能会在设置后破裂。如果你想要这些花生酱看起来最好,耐心是一种美德。

使用巧克力蘸叉涂上花生酱球在熔化的巧克力。

蘸巧克力。 只需将花生酱球扔进巧克力中 并用叉子滚动直到它’完全涂层。然后使用叉子将其从碗中抬起。

点击碗边的叉子以去除任何多余的巧克力,并使用牙签将其从叉子上滑动到羊皮纸衬里的烤盘上。

对于巧克力毛毛雨: 将一些熔化的巧克力放在拉链袋中,在一个角落中切割成一个小切口。轻轻挤压并在松露露出巧克力。

在盘子的蘸蘸巧克力花生酱球用羊皮纸。

让巧克力套装。 冷却浸渍的松露30-60分钟或直到巧克力完全设置。

一旦准备就绪,您可以享受它们或将它们转移到密封容器中进行存储。

如果在巧克力中浸入似乎太多工作了,请考虑这些无烘烤 花生酱酒吧。使用Graham Cracker Brumbs,他们有更多的物质,而你’d只是必须把巧克力倒在上面。

在盘子的蘸蘸巧克力花生酱球用羊皮纸。

储存和冻结

这些 花生酱球 在冰箱中保持良好的时间,如果你不达到2周’之前吃掉它们。

冻结这些 自制花生酱球,首先让巧克力集。然后用一些花生酱球填充冰箱安全容器的底部。将羊皮纸放在第一层顶部,然后在上面堆叠更多。

根据需要重复,在每层之间使用羊皮纸 花生酱松露。冻结糖果长达3个月。

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更多巧克力花生酱甜点

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易花生酱球

屈服: 32个球
准备时间: 30分钟
冷却时间: 1 hour 30分钟
总时间: 2小时

花生酱球(A.K.A. Buckeyes或松露)是一款简单的圣诞糖果,只用6种成分制成。这些奶油无烘烤巧克力花生酱蜜酱棒极为假期刺激。

原料

  • 1杯奶油花生酱(JIF或Skippy)
  • 1/2杯(1棒)黄油,软化
  • 1/2 TSP香草提取物
  • 1/4 tsp salt
  • 3杯粉糖
  • 10-12盎司Ghirardelli熔化晶片*

指示

  1. 结合 花生酱,黄油,香草和盐在一个大碗里。用电动手柄搅拌机拍打,直到轻盈和奶油。加入糖和混合物,直至组合。似乎略微干燥又易碎,但没关系。
  2. 形状成1英寸球 使用汤匙测量或迷你饼干勺(#50或#60)。用手滚动直到光滑和圆形。放在羊皮纸衬里的烤盘上。
  3. 在冰箱里寒冷1小时 在冰箱里20-30分钟,直到寒冷坚定。不要在冰箱中留下太长或巧克力可能会破裂。制冷是优选的。
  4. 融化了巧克力晶圆。 方法1:微波熔化晶片短30秒突发,在每个间隔之间搅拌。重复直到平滑。方法2:通过将热安全的玻璃或金属碗在炉灶上的中低热中放置在一罐水中,通过将热安全玻璃或金属碗放置在炉灶上。不要让水煮沸或触摸碗的底部。搅拌直至融化。然后从热量中取出锅并开始浸渍。 (如果巧克力在浸渍时巧克力开始过时,请将巧克力返回微波或炉灶。)
  5. 蘸花生酱球在巧克力。 只需将花生酱球扔进巧克力中 并用叉子滚动直到它’完全涂层。然后使用叉子将其从碗中抬起。在碗边的边缘点击叉子以去除任何多余的巧克力,并使用牙签将其从叉子上滑动并返回羊皮纸衬里的烤盘。重复。对于毛毛雨:在拉链袋中放置任何额外的巧克力。在一个角落中剪裁。在巧克力花生酱球上刷下巧克力淋上巧克力。
  6. 允许巧克力完全设置。 冷却浸渍的松露30-60分钟或直到巧克力完全设置。一旦他们’准备好了,您可以立即享受它们,或将它们转移到密封容器中,以便在冰箱中存放长达2周。 (参见冻结的注意事项。)

笔记

  • *巧克力替代品: 你可以用熔化的晶圆替代 12盎司烘焙吧, 切碎的。在4oz酒吧的烘焙过道中发现了烘焙棒,因此您需要三个。
  • 如果使用12盎司半甜巧克力芯片,用2汤匙缩短或椰子油来融化它们,将巧克力缩小到正确的浸渍一致性。
  • 也可以替代 12盎司的杏仁吠叫 对于熔化的晶圆。
  • 冻结 这些自制花生酱球,首先让巧克力套装。然后用一些花生酱球填充冰箱安全容器的底部。将羊皮纸放在第一层顶部,然后在上面堆叠更多。根据需要重复,在每层花生酱松露之间使用羊皮纸。冻结糖果长达3个月。

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