经典法式吐司食谱

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这个 经典法式吐司食谱 快速，简单并且使用简单的成分。加上如何在不加肉桂粉的情况下制作法式吐司的秘密！

这个 经典的法式吐司食谱 准备在10分钟内享用轻松的早餐，非常适合平日或周末。在上面放黄油和糖浆，新鲜水果和鲜奶油，或撒上糖粉使其简单。

我们真的很喜欢经典早餐，例如这种法式吐司或这种松脆的 华夫饼食谱或这些 自制酪乳煎饼。如果您只是觉得早晨对于自制食品太疯狂了，晚餐晚餐也可能很有趣。

法国吐司食谱

这个 法式吐司食谱 是我长大的。我妈妈教我们如何做，但是我们 决不 测量。一切都是靠肉眼完成的。事实上，我很少衡量何时能为家人赚到钱。

但是，根据读者的要求，我终于确定了成分，以便与您分享 基本的法国吐司食谱.

好的法式吐司的秘诀 正在完善鸡蛋与牛奶的比例。它’大约3份鸡蛋和4份牛奶。或每个鸡蛋1/4杯牛奶。

鸡蛋有助于蛋the的凝结，但是如果鸡蛋太多，鸡蛋就会蛋黄，尝起来像面包煎蛋卷。 uck摄取足够的牛奶是保持蛋奶平稳，稳定的关键。

法式吐司面包

您可能想知道，“什么是法国吐司最好的面包？”法式吐司是如此多才多艺，您几乎可以使用任何面包。

我用了 普通切成薄片的白面包 因为它’就是我们一直拥有的东西。很多人喜欢使用 德州吐司 用于较厚的切片。

为真“French Toast,” use a loaf of 法式面包 并切成任意厚度 鞋垫 要么 鸡蛋面包 面包非常适合搭配更丰富，更放纵的法式吐司。

在犹他州，我们有几家面包店 肉桂面包 那是我绝对最喜欢的面包 自制法式吐司. 肉桂漩涡面包 真的也很好

陈旧的面包会吸收更多的蛋ust，但是我更喜欢超级湿的面包 烤法式面包.

法式吐司配料

为此的成分 简单的法国吐司食谱 很简单。您可能已经拥有了大多数。要制作法式吐司，需要：

• 肉桂
• 牛奶
• 蛋
• 香草
• 盐
• 面包

肉桂的秘密

从技术上讲这是一个 肉桂法式土司食谱。虽然肉桂粉是一种值得商ingredient的成分 经典 法国吐司，我’从来没有其他方式。

您知道何时将肉桂粉搅拌到法式吐司糊中，然后漂浮到顶部并结块成法式吐司吗？我讨厌那个！因此，当我从另一位厨师那里学到这个技巧时，生活正在改变！和我’很高兴与您分享。

不结块肉桂的秘密 首先，先将肉桂粉加少许牛奶搅打成湿的 糊.

然后，您将添加鸡蛋，香草，盐和其余的牛奶。搅拌直至光滑。

加入其他成分后，肉桂酱奇迹般地将肉桂均匀地分散在法式吐司糊中。那’改变生活的信息就在那里！

专家提示：此食谱中使用的盐有助于分解鸡蛋。 不要遗漏它！ 它没有’不能添加过多的风味，但有助于使蛋奶沙司保持光滑的一致性。 （如果您想弄脏另一盘菜，也可以将所有食材一起放入搅拌机中。)

如何做法式吐司

• 拂 肉桂，牛奶，鸡蛋，香草和盐。
• 蘸 一次将一片面包倒入法式吐司面糊中，将面包翻过来涂在两面。

• 立即将浸泡过的面包放在预热的煎锅上。
• 厨师 每边几分钟。在蛋ust完全凝固并且面包变脆之前，请勿翻转。

法式吐司贴士

• 对于牛奶： 用全脂牛奶一半&一半，或浓奶油用于奶油蛋cream。低脂牛奶仍然可以使用，但缺乏全脂牛奶的丰富性。
• 对于更快/批量烹饪： 煎锅将一次煮两三片法式吐司。我喜欢用 煎锅 （关联链接）一次最多可烹饪八片法式吐司。它’是我最喜欢的厨房工具之一。我们还用它制作薄煎饼，烤奶酪三明治或 馕。将煮熟的法式吐司切片放在设置为200˚F的烤箱中加热（或 “warm”设定）。
• 对于脆皮法式吐司： 用2大汤匙黄油加1茶匙中性油（例如低芥酸菜籽）炸面包。 （油可以减慢黄油的褐变速度，并帮助其更均匀地烹饪。）将面包短暂地浸入蛋ust中，这样牛奶就不会完全浸透。然后，用中火煮法式吐司，使黄油变成棕色并酥脆。

法式吐司面包失败并如何解决

• 湿法式吐司：面包浸泡太长时间。煎锅法式吐司应炸熟并快速煮熟。长时间浸泡面包会使面包变软，即使煮熟也是如此。将面包两边最多浸泡2-3秒。一次只涂尽可能多的切片，以防止潮湿的法式吐司。 最好使用陈旧或干面包。新鲜面包具有更多的水分，可以增加潮湿的质地。
• 外面煮熟了，但里面仍然是流动的： 如果外部烹饪的速度比中间烹饪的速度快，那么热量就太高了。重来。清洁煎锅/锅。在添加更多法式吐司之前，将其加热至中火而不是中高温。
• 干法式吐司： Either there wasn’面包中的蛋ust混合物不够，或者煮得太久。牛奶混合物应几乎完全浸透面包，而不会被浸透。煮法式吐司，直到蛋ust凝固。每边约2-3分钟。
• 鸡蛋在面包上显示：击球手’t搅拌得足够好。剩下的鸡蛋块将在面包的外部烹饪。彻底打面糊，以防止这种情况。面糊中的盐还应有助于分解鸡蛋，使其完全融合。搅拌（或将面糊倒入搅拌机中），直到混合物形成一致的质地。在烹饪法式吐司之前，请确保将面糊从面包上滴下来。

如何冷冻法式吐司

冷冻法式吐司很容易，非常适合准备早餐。将煮熟并冷却的法式吐司放在烤盘上，冷冻1小时，然后转移到冷冻袋中并密封。

将法式吐司存放在冰箱中长达2-3个月。在烤面包机，煎锅或微波炉中将法式吐司重新加热，直到完全加热为止。

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