苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派

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苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派结合了全麦薄脆饼干皮，奶油芝士蛋糕层，自制苹果派馅料和松脆糖粉奶油馅料两个甜点的最爱。

我知道感恩节已经结束，大多数人都从派转向其他假日甜点，但是我’是个狂热派。而且这个太好了，不能分享！如果您喜欢苹果派和芝士蛋糕，那么这款苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派适合您！

当我第一次提出这个想法时，我有点担心，这太甜了。但是我很高兴地报告，一切都很好地平衡了。使用足够的糖来增强每种元素的甜度，而又不过分，这是关键。 

每次做馅饼我都可以’不由得回想起我的童年。和妈妈一起为感恩节和圣诞节做馅饼是我最喜欢的传统之一。我一个’我很高兴将自己的孩子传递给我。 

我两岁那年最激动的是在厨房里，所以他通常帮我测量和倒东西。我可以 ’不要等到他对食物的热情带他去哪里了。

这个苹果糖粉奶油细末乳酪蛋糕派是天堂制造的。您’我会完全满意地品尝每一口。快做吧！

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苹果糖粉奶油细末芝士蛋糕派

 

准备时间 30 分钟

烹饪时间 1 小时

总时间 1 小时 30 分钟

份量 8 切片

配料

脆皮：

• 7 汤匙 无盐黄油
• 1 1/2 杯子 细碎的全麦饼干屑（大约9-11个全麦饼干）
• 1/4 杯子 包装的红糖
• 1/4 茶匙 盐

芝士蛋糕馅：

• 1 （8盎司）软包装的奶油干酪
• 1/4 杯子 砂糖
• 1 汤匙 多用途面粉
• 1 茶匙 香草
• 1 大鸡蛋

苹果派馅料：

• 1 汤匙 无盐黄油
• 3 杯子 苹果，去皮，去核和切成薄片（2个大苹果或3-4个中小型苹果）
• 1 汤匙 柠檬汁
• 1/4 杯子 包装的红糖
• 1/2 茶匙 肉桂
• 1/8 茶匙 肉豆蔻
• 1 1/2 汤匙 玉米淀粉
• 1/2 杯子 水

糖粉奶油细末：

• 1/2 杯子 无盐黄油，软化
• 1 杯子 多用途面粉
• 2/3 杯子 包装的红糖
• 1/4 茶匙 盐

使用说明

• 将烤箱预热至华氏350度。
• 制作面包：将黄油在9英寸玻璃馅饼盘中的微波炉中融化30-60秒。加入碎的全麦饼干，红糖和盐。混合直到所有东西都混合好。均匀地按在饼盘的底部和两侧。烤10分钟。冷静。
• 使苹果派馅：在大煎锅中融化黄油。加入苹果，柠檬汁，红糖，肉桂，肉豆蔻，玉米淀粉和水。用中低火煮10分钟，或直到苹果快要叉起来，不断搅拌。如果酱汁太稠，则一次加1汤匙水，直到达到所需的稠度为止。冷静。 
• 进行奶酪填充：在带有桨叶附件的立式搅拌机的碗中，将奶油干酪打成光滑。加入糖和面粉。混合直至混合。加入香草和鸡蛋。打直到面糊光滑。搁置。
• 制作奶油馅料：将黄油，面粉，红糖和盐放入一个大碗中。用手指摩擦，直到混合物结成大块为止。
• 组装饼和烘烤：将起司蛋糕倒入煮熟的全麦薄脆饼干皮中。小心地将苹果均匀地倒在芝士蛋糕馅上。 （它们可能会下沉一点。）将糖粉奶油细末撒在苹果上。在华氏350度下烘烤35-40分钟，直到糖粉奶油细末打成褐色。食用前，请完全冷却并冷藏至少3个小时。提示：用锯齿刀来回切开松脆的馅料，再到馅饼。

笔记

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