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很久以前我钉了这个食谱,也许差不多几年前,因为我知道我最终会得到它。我有点沮丧我没有’现在是这样做的,因为他们很棒!随时你为面团配方烫伤牛奶,你知道它将是最柔软的,&最滋润的晚餐卷。这些也让我想起了很多 帕克房子晚餐卷,这可能是我真正爱他们的另一个原因。它们是如此柔软&黄油,他们几乎融化在你的嘴里!

这些是肯定要带来感恩节晚餐的卷。如果您检查原始链接 她是怎么回事?,你会看到这个gal实际上放了下滑“Thankful”在卷筒内部的笔记,然后滚动它们为感恩节晚餐。那是多么可爱?今年在你家中开始有趣的传统。我只是超级感谢我试过这个配方,因为它’s a keeper!

最好的黄油晚餐卷

最好的黄油晚餐卷

原料

  • 3/4 cup milk
  • 6 Tbsp sugar
  • 1/4杯黄油,立方体
  • 1 medium egg
  • 1 1/2 tsp salt
  • 1 Tbsp yeast
  • 1 1/2 tsp sugar
  • 1 cup warm water
  • 4-5 cups flour
  • 1/4杯黄油,软化

指示

  1. 烫伤牛奶,6汤匙糖,& ¼微波炉中的杯立方黄油2分钟。允许冷却几分钟。你可以添加鸡蛋&盐来帮助冷却它,但在烹饪/争吵之前,鸡蛋如此快。您还可以加入1杯4-5杯面粉,以帮助速度速度。
  2. 同时,用1溶解1汤匙酵母½1杯温水中的糖。搅拌&休息,直到它变得起泡。
  3. 结合牛奶&酵母混合物在一个碗里&一次加入面粉1杯,用木勺或刮刀搅拌。一旦它在一起倾倒在面粉表面上&工作它足以不怕粘,必要时加入小面粉。你并不是真的揉捏它,但只是让它顺利地聚集在一起。一旦面团平滑,将其变成一个球&让它在一个轻微的碗里休息,覆盖着塑料包裹或毛巾。
  4. 一旦面团的尺寸翻了一倍,将面团清空到面粉表面上,将其划分为一半&滚成两个圆圈。使用¼杯软化黄油,用2汤匙黄油刷每个圆圈,每圈。
  5. 使用披萨切割器,将每个圆圈切成季度。将每个季度切成3件,每圈制作12个三角形。用锅喷雾或黄油润滑大烤盘。
  6. 从宽端开始滚动每个三角形,朝向尾部,夹住下面的尾部。将辊放在行3中的制备的烤盘上宽&8卷长,制作24张晚餐。用所有三角形重复,盖上塑料包裹或毛巾&允许休息直到触摸& double in size.
  7. 根据您的烤箱是多么热的速度,在350 * F处烘烤10-20分钟。 (我花了20分钟&仍然没有像原始来源的顶部那样褐色。在烘烤之前可能有助于在顶部进行鸡蛋清洗。)这些辊从烤箱中热烈热,或冷却至室温。他们很棒!
  8. *如果将这个配方加倍使用1个大鸡蛋而不是1个中蛋&所有其他一切。一次烘烤一张床单。
食谱如此略微改变 她是怎么回事?