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胡萝卜杯子蛋糕 蓬松和湿润,只有适量的香料。易于从头划伤,配上最好的奶油奶酪霜。这些 胡萝卜小蛋糕 是经典的,而是多才多艺。随意添加您最喜欢的螺母或葡萄干。

在板材的红萝卜蛋糕杯形蛋糕。焦点是纸杯蛋糕,纸衬里在侧面拉下,以显示天鹅绒般的蛋糕纹理。

胡萝卜小蛋糕

每个人都有最喜欢的变化 胡萝卜蛋糕。也许奶奶用坚果和葡萄干。或妈妈使用菠萝和椰子。它的美丽—是你可以自己制作。

我决定制作 胡萝卜小蛋糕 对于单独的服务。它们看起来很棒,用五颜六色的纸衬里和管道冻结的装饰尖端。

这些 胡萝卜杯子蛋糕 天鹅绒般的柔软,轻盈,潮湿,堵塞包装胡萝卜。那里’除了一个美妙的香料混合之外,没有其他填充剂。保持这个配方简单而经典。

当然,总是添加你的收藏夹:葡萄干,坚果(山核桃或核桃),椰子或无论你的心愿。 总共增加不超过1/2至1杯混合。

注意:如果添加 菠萝,尝试排出任何多余的果汁,以减轻击球手,并使用不超过1/2杯。使用压碎的菠萝是优选的。

冷却架用乳脂干酪磨砂胡萝卜蛋糕杯形蛋糕。

奶油奶酪蒙砂

胡萝卜蛋糕没有什么 奶油奶酪蒙砂?我的食谱非常适合管道,轻松甜美,只有1杯糖粉。

如果奶油芝士漂浮是’你最喜欢的,你可以轻松使用 香草奶油糖霜 too.

在板材的红萝卜蛋糕杯形蛋糕。焦点在蛋糕上,纸衬里拉下两侧。

准备胡萝卜

要使胡萝卜蛋糕蛋糕,你将首先需要 碎胡萝卜。你可以用手用 箱式刨丝器, 但它’最容易在一个中做到 食品加工机与切碎附件.

如果你不’T有碎片附件,您可以简单地使用食品处理器 将胡萝卜脉冲成细块。大学教师’t overdo它或它会变成多汁。

我用了 小胡萝卜 so I wouldn’不得不洗涤或剥牙胡萝卜。你实际上可以离开 皮肤 (首先仍然清洗/擦洗胡萝卜),但它可能会在蛋糕中留下绿色的斑点。

食品加工机用盖子,里面的胡萝卜。

如何制作胡萝卜蛋糕蛋糕

胡萝卜破碎后,您将需要 两个碗—一个用于湿成分,一个用于干成分.

在两个碗做的胡萝卜蛋糕杯形蛋糕。一个湿成分。一种用干成分。

面粉,糖,红糖,小苏打,发酵粉,盐,肉桂,肉豆蔻和丁香。

在一个单独的碗中, 混合 一起油,酸奶油,鸡蛋和香草。

注意:此配方除油外除油脂外,酸性稀有,仍然湿润。如果需要,您可以用普通酸奶或苹果酱替换酸性霜。

将碗湿成分加入干成分。然后将切碎的胡萝卜添加到击球手中。

结合 湿成分和干成分直到几乎掺入。然后 折叠 在切碎的胡萝卜,直到刚刚结合。

烘烤蛋糕

将纸线衬垫放入蛋糕锅中。用一个 #24瓢 (联盟链接)填补杯子2/3完整。不要过度填满杯子。

注意:此配方制作16个蛋糕。我有一个6杯平底锅,我除了12杯平底锅之外。 他们都将并排佩戴在我的烤箱里。

杯形蛋糕约20分钟。直到牙签从中心出来的中心,在触摸时滤饼跳回来。

胡萝卜蛋糕杯形蛋糕在烘烤之前和蛋糕锅之后。

制作 奶油奶酪蒙砂 根据需要在顶部。我用过A. 威尔顿1M提示 (联盟链接)。

我的食谱非常适合恰好配有16个胡萝卜蛋糕蛋糕如图所示。

在胡萝卜蛋糕杯形蛋糕上面奶油干酪结霜在一个冷却的机架上。

储存和替换

你如何存储胡萝卜蛋糕蛋糕? 根据您家的温度,您可以在室温或冰箱中存储这些磨砂蛋糕。

室内温度: 如果您的家庭相对较冷(或低于室温,那么68˚F)几乎没有湿度,请将这些蛋糕存放在柜台上1-2天应该是好的。大多数杂货店面包店都这样做。

冷藏: 如果你想更长的蛋糕,或者担心奶油奶酪糖霜,他们可以冷藏长达5天。

请务必将杯形蛋糕存放在密密度的容器中。

替换: 这个食谱用途 酸奶油。我觉得自己’良好的平衡,给胡萝卜蛋糕湿润湿润,而不会使它们过于沉重和油腻。

我可以用黄油而不是油吗? I don’T建议使用黄油代替油。黄油可能会给它一个美味的味道,但它不会像使用油时一样湿润。选择任何温和的味道油,如油菜或植物油。您也可以使用熔化和冷却的椰子油。 

没有酸奶油? 使用普通酸奶或苹果酱。

更多胡萝卜甜点

冷却架用乳脂干酪磨砂胡萝卜蛋糕杯形蛋糕。

胡萝卜杯子蛋糕

屈服: 16杯蛋糕
准备时间: 25分钟
煮熟时间: 20分钟
总时间: 45分钟

胡萝卜蛋糕杯形蛋糕是蓬松的,湿润的是恰到好处的香料。易于从头划伤,配上最好的奶油奶酪霜。 

原料

纸杯蛋糕:

  • 1 1/4杯通用面粉(搅拌,勺子& level)
  • 1/2杯砂糖
  • 1/2杯浅棕色糖,包装
  • 3/4 tsp baking soda
  • 1/2茶匙烘烤粉
  • 1/2 tsp salt
  • 1茶匙肉桂
  • 1/4 TSP Ground Nutmeg
  • 1/4 TSP地面丁香
  • 1/2杯油(油菜/蔬菜)
  • 1/2杯酸奶(或酸奶或苹果酱)
  • 2大鸡蛋,室温
  • 1 1/2 TSP香草提取物
  • 1 1/2杯磨碎的胡萝卜

奶油奶酪蒙砂:

  • 8盎司奶油芝士,冷
  • 1/2杯(1棒)黄油,室温
  • 1 cup powdered sugar
  • 1茶匙香草提取物

指示

  1. 预热烤箱至350华氏度(或375˚f高海拔)。线杯形蛋糕锅与纸杯。
  2. 在一个大碗中,一起搅拌面粉,糖,红糖,小苏打,发酵粉,盐,肉桂,肉豆蔻和丁香。
  3. 在一个单独的碗中,搅拌油,酸奶油,鸡蛋和香草。
  4. 将湿成分添加到干燥成分的碗中并混合直至几乎结合。然后折叠在切碎的胡萝卜中直到合并。
  5. 使用#24勺填充蛋糕衬垫2/3完整。不要过度填充。制作16个蛋糕。
  6. 烘烤350.˚F (or 375˚f高海拔地区)大约20分钟或直到插入中心的牙签,只有几个潮湿的碎屑和蛋糕在触摸时弹出。完全凉爽。
  7. 对于霜冻: 将奶油芝士放在一个大碗里。使用手动搅拌机,搅拌奶油芝士,直到光滑。一次逐渐加入黄油2汤匙,然后继续跳动,直到每次加入后平滑且良好混合。立即加入糖和香草。融合直到合成和光滑。将霜冻加入配有尖端的管道袋(我使用威尔顿1M)并在蛋糕上旋转。如果如图所示,如果像这样的话,那就应该足够了。

笔记

  • 随意添加你最喜欢的混合物:葡萄干,坚果(山核桃或核桃),椰子,或者你的心愿。 总共增加不超过1/2至1杯混合。 请记住,增加额外的成分将产生更多的蛋糕。只填充衬垫2/3完整。
  • 如果添加菠萝,请尝试耗尽任何多余的果汁,以减轻击球手,并使用不超过1/2杯。使用压碎的菠萝是优选的。
  • 在室温下储存在密闭容器中的蛋糕或在冰箱中最多5天。

推荐产品

作为亚马逊助理和其他联盟计划的成员,我从合格购买中获得。

营养信息:
屈服: 16 服务大小: 1个蛋糕糖霜
每份的量: 卡路里: 250总脂肪: 14g饱和脂肪: 4g反式脂肪: 0g不饱和脂肪: 9g胆固醇: 42mg 钠: 212mg碳水化合物: 29g 纤维: 1g 糖: 20g蛋白质: 3g

通过NutRitionix提供并计算该数据,仅估计。