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花生酱巧克力卷

抱歉,我最近来过MIA。我喜欢每周做3个帖子&上周我只参加了2场比赛,所以我对自己感到有些失望,但我确实度过了一段轻松的家庭时光,所以这很好。

无论如何,我想我最近对Pinterest感到不知所措。感觉一切都已经被想到&我什么都不是原始的。我也没有’找不到我想要的东西,“是!我真的很想做到这一点。”所以,这篇文章来自“我想做点巧克力&花生酱和巧克力的味道很好;我将用花生酱填充巧克力卷!”

这比在Pinterest上滚动的所有巧克力花生酱纸杯蛋糕要好得多。唐’不会误会我,我爱一个好蛋糕,但是肉卷’有一种使糖霜均匀分布的方法。我不’我不认识你,但我可以’不要在纸杯蛋糕上吃那些照片上堆满的糖霜,’老实说,无论如何应该都是为了长相。这卷面包上的花生酱很轻&与蛋糕的蓬松质地完美搭配;没有什么能像淡稠的奶油那样毁灭轻薄的蛋糕了。如果你渴望巧克力&花生酱像我们很多人一样在一起,这将是您会喜欢的食谱!

花生酱巧克力卷

花生酱巧克力卷

配料

蛋糕卷:

  • 4个大鸡蛋,室温
  • 3/4 cup sugar
  • 1/2 tsp salt
  • 1 tsp pure vanilla
  • 2/3杯通用面粉
  • 1/3 cup cocoa
  • 1 1/4茶匙发酵粉
  • 1/4 cup canola oil
  • 6汤匙酪乳(或加2茶匙柠檬汁的牛奶;静置10分钟)
  • Powdered Sugar

填充:

  • 3/4 cup heavy cream
  • 2/3杯糖粉
  • 2/3杯花生酱
  • 1(1/2杯)黄油,室温
  • 3/4杯糖粉

使用说明

  1. 蛋糕:将鸡蛋打成泡沫&苍白。结合糖,盐&香草。添加到鸡蛋混合物&搅拌直至混合均匀。
  2. 将面粉,可可粉,发酵粉过筛两次&折叠成鸡蛋混合物。搅拌油&一起挤酪乳&折叠成巧克力混合物。倒入衬有羊皮纸卷的果冻锅中。 (我将锅底喷水以将羊皮纸固定在原位& grease &面粉也要涂面粉)
  3. 在350 * F的温度下烘烤10-15分钟,或者直到碰到蛋糕时弹回。从烤箱中取出后静置1-2分钟。将蛋糕倒在糖粉撒的毛巾上。卷起&让其完全冷却。
  4. 填充:在搅拌机中搅拌浓奶油直到泡沫& gradually add ⅔杯糖粉。搅拌直至形成硬峰。将鲜奶油放在另一个碗中。洗& dry mixing bowl.
  5. 现在使用桨附件,搅打花生酱&一起黄油直到淡&蓬松,必要时刮碗。加¾一次将所有糖粉杯装&混合直至合并。将准备好的鲜奶油折叠成花生酱奶油。
  6. 展开蛋糕&均匀地散布填充物。回滚,切&服务。保持冷藏。
食谱从 亚瑟王面粉 & 玛莎·斯图尔特
花生酱巧克力卷