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我知道你在想什么… it’有点荒谬地投入整个帖子到炒鸡蛋吗?错误的!蓬松的伎俩&潮湿的炒鸡蛋是在方法中,幸运的是,我从朋友那里学到了。这些炒鸡蛋是改变的!加上他们非常简单&傻瓜证明。每次都在工作!在你这样做之后,你不想让你的炒鸡蛋做任何其他方式。

 蓬松炒鸡蛋

蓬松炒鸡蛋

原料

  • Butter
  • Eggs
  • Milk
  • Salt & Pepper
  • Cheese, optional

指示

  1. 在中高温下在煎锅中加热少量黄油,直至熔化& bubbly.
  2. 添加牛奶量,你通常会用鸡蛋争吵到平底锅,等待5秒左右,直到它嘶嘶作响&泡沫。 (我通常只添加每2-3个鸡蛋的汤匙或两汤匙。)
  3. 如果需要,添加搅拌鸡蛋,撒上奶酪,& season with salt &胡椒。用橡胶刮刀搅拌直到鸡蛋只是完成;大约2分钟或更短时间。 (如果炒鸡蛋在锅中看完,它们将在板上过度过度,所以相应地烹饪。)从热量中去除锅。如果需要,请立即使用额外的奶酪。