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这些Funfetti Rainbow纸杯蛋糕的内外都是五颜六色的!自制Funfetti纸杯蛋糕湿润,洒满。然后配上五颜六色的奶油彩虹和迷你棉花糖云。生日蛋糕的超级乐趣,圣帕特里克的超级节日’s Day!

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彩虹蛋糕 是如此的丰富多彩和快乐!它们非常适合春季,夏季或独角兽生日聚会。节日色彩适用于男孩或女孩。加一罐金,他们’重新适合圣帕特里克’s Day!

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煮彩虹蛋糕

您可以通过多种方法制作这些彩色蛋糕。 像彩虹一样将面糊着色和分层 超级好玩。对于这些彩虹纸杯蛋糕,我制作了自制的funfetti蛋糕糊,上面撒了五颜六色的亮片。 (定期洒也可以。)

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彩虹糖衣

除了在蛋糕上撒上五彩纸屑外,这些纸杯蛋糕的彩虹还在顶部的漩涡状磨砂上。您可以为所有的结霜上色并将其堆积在高处,但我认为用棉花糖云做成拱形的彩虹会很有趣。

首先,我使用了 威尔顿2A尖 将纯白色磨砂的漩涡吹到蛋糕上。

为了使彩虹糖霜,您将使用 红色,橙色,黄色,绿色,蓝色和紫色食用色素 gel 并分别混合颜色。

自制Funfetti纸杯蛋糕& 彩虹奶油

将颜色按彩虹顺序分层放在一块保鲜膜上。 (红色,橙色,黄色,绿色,蓝色和紫色。)

您可以用刮刀将彩色的糖霜撒在保鲜膜上。或者,您可以将彩色的糖霜放入单独的三明治大小的拉链顶部塑料袋中,切掉拐角,然后将每根烟斗以直线的方式用塑料保鲜膜包裹。 (这就是我所做的。)

彩虹奶油

提起并将保鲜膜对折。 (彩色的糖衣会堆叠在一起。)然后将彩虹糖衣卷入保鲜膜内的圆木中。扭转两端。剪掉结霜旁边的一端,然后将其滑入装有 威尔顿1M或2D吸头.

彩虹奶油

画彩虹

将彩虹糖霜用管道输送到杯形蛋糕上半部分的拱形中,在挤压时扭动袋子以炫耀所有颜色。在彩虹的一端添加一些迷你棉花糖,遮盖云朵。

注意:挤压时扭曲袋子有点棘手!缓慢而稳定的效果最佳。我建议先在板上测试该技术。

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这些funfetti彩虹纸杯蛋糕可口,湿润,并充满五颜六色的巧克力粉。顶部的彩虹糖衣营造出超级有趣和异想天开的效果。儿童和成人都将想尽其所能!

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Funfetti彩虹纸杯蛋糕

产量: 14个纸杯蛋糕
准备时间: 40分钟
烹饪时间: 20分钟
总时间: 1 hour

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配料

Funfetti纸杯蛋糕(收益:约14)

  • 1 1/4杯通用面粉(搅拌,汤匙,& level)
  • 1 tsp baking powder
  • 1/2 tsp salt
  • 1/2杯油(芥花籽油/植物油)
  • 1杯砂糖
  • 2个大号/ XL鸡蛋,室温
  • 1茶匙香草精
  • 1/2杯酪乳(或加1茶匙醋/柠檬汁的牛奶)
  • 1/4杯彩虹粉/亮片

基本香草糖霜(产量:约3杯)

  • 1/2杯黄油(盐渍或未盐渍),室温
  • 1/2杯椰子油或起酥油,室温
  • 4杯糖粉
  • 2茶匙香草精
  • 2 Tbsp milk

附加功能:

  • mini marshmallows
  • red, orange, yellow, green, blue, and purple 凝胶 food coloring

使用说明

  1. 蛋糕:将烤箱预热至华氏350度(375˚F(如果高海拔)。用纸杯蛋糕衬里放入松饼罐。
  2. 在一个中等大小的碗中,将面粉,发酵粉和盐过筛。搁置。
  3. 在一个大碗中,将油和糖搅拌均匀。一次加入一个鸡蛋,每个鸡蛋搅拌均匀。加入香草并混合在一起。
  4. 加入一半的干成分。混合直至混合。加入所有的酪乳。混合直至合并。折叠剩余的干成分,撒上直到合并。不要混用!
  5. 将2/3的面糊full入准备好的蛋糕盘中(约14个蛋糕)。不要填满!烘烤15至20分钟,直到插入中心的牙签干净或有少量湿屑为止。手指触摸时,蛋糕也会回弹。
  6. 结霜: 用电动手持搅拌器和一个大碗,将黄油和椰子油一起打成均匀。 (如果椰子油非常硬,请先在微波炉中使其软化(但不要融化)。)加入糖粉,香草和牛奶。彻底混合。加起来½汤匙多余的牛奶可保持顺滑的一致性。 
  7. 将1/4杯的糖霜分别放在六个小碗中。将剩余的白色糖霜放在一旁。用红色,橙色,黄色,绿色,蓝色和紫色的凝胶食用色素分别上色每个1/4杯的糖霜。 
  8. 将颜色按彩虹顺序分层放在一块保鲜膜上。 (红色,橙色,黄色,绿色,蓝色和紫色。)您可以使用刮刀将彩色的糖霜散布在保鲜膜上。或将彩色的糖霜放入单独的夹心大小的拉链顶部塑料袋中,切掉拐角,然后将每根烟斗以直线的方式放在保鲜膜上。
  9. 提起并将保鲜膜对折。 (彩色的糖衣会堆叠在一起。)然后将彩虹糖衣卷入保鲜膜内的圆木中。扭转两端。剪掉结霜旁边的一端,然后将其滑入装有Wilton 1M或2D吸头的配管袋中。
  10. 在另一个管道袋上安装一个Wilton 2A尖端。然后添加普通的白色糖霜。将平坦(未堆叠)的漩涡通过管道输送到蛋糕上作为底座。
  11. 将彩虹糖霜用管道输送到杯形蛋糕上半部分的拱形中,在挤压时扭动袋子以炫耀所有颜色。 (注意:在挤压时扭曲袋子有点棘手!缓慢而稳定的效果最好。首先在盘子上测试该技术。)在彩虹的一端添加一些迷你棉花糖以遮盖云团。

笔记

*结霜:如果不做,就可以做所有黄油'想要椰子油或起酥油。如果使用无盐黄油,则建议少量盐。

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