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我想我一直躲在灌木丛中,因为我没有’直到今年夏天初,人们才真正听说过烧烤披萨,& even then I hadn’遇见了真正做到的人。但是后来,我从我最喜欢的美食博客中找到了一个很棒的教程, 我们最好的咬, &我知道我必须尝试一下!很容易&傻瓜证明。真!我很担心我会生面团滑过炉排&一切都会粘住,但是地壳很好地膨起& it was so crispy &轻,我绝对爱上了烤披萨!你基本上可以做任何你喜欢的调料,但是我丈夫爱水牛鸡&我认为把它做成披萨会很有趣。学校也许回来了,​​但是’仍在烤天气!今晚尝试烤披萨&找出对自己有多好。

烤水牛城鸡肉披萨

烤水牛城鸡肉披萨

配料

脆皮:

  • 1个食谱Easy Pizza Crust(以下说明中的链接)
  • 特级初榨橄榄油

鸡:

  • 鸡胸肉(1或2)
  • 任何鸡肉调味料;我用达什太太西南辣椒酱

浇头:

  • 切碎的马苏里拉奶酪
  • Sliced green 上 ions

酱:

  • 6 Tbsp tomato sauce
  • 4 1/2汤匙弗兰克布法罗鸡翅酱
  • 1汤匙伍斯特郡酱

使用说明

  1. 准备比萨饼皮。分成三部分,然后休息。然后在烧烤之前再次休息。 (实际上,我是在清晨制作面团的。将其分成三份&然后用锅底喷雾剂喷在上面,用保鲜膜覆盖&让它放在冰箱里直到我们准备烧烤。)
  2. 结合番茄酱,鸡翅酱准备水牛酱&伍斯特郡酱汁放在一个大碗里。搁置。
  3. 预热烧烤架。用所需的调味料调味鸡胸肉,&烧烤直到内部不再粉红色;如果您将它们切成一半的宽度(如将它们弄成蝴蝶状),则每侧大约需要3-4分钟。将格栅刮干净。将鸡肉切丁,放入水牛沙司碗中&将所有其他准备好的食材放在托盘上,以便它们’重新准备出发并轻松访问。
  4. 将每个披萨面团铺在面粉表面上约⅓一英寸厚。用油轻轻刷一下。
  5. 确保烧烤炉gr是干净的,并在其上涂抹少量油脂。 (提示:给烧烤炉ates添加油脂的一种简单方法是将几张折叠的纸巾浸入植物油中,并用一把钳子将其固定,然后沿烧烤炉light轻轻擦拭。)将面团油面朝下放在烧烤架上。降低一点热量,然后关闭盖子。煮2-3分钟,检查面团看起来是否膨化,底部有金黄色。轻轻刷面团的顶部并翻转。
  6. 立即加鸡肉&水牛沙司混合物。撒奶酪&顶上的葱&快速关闭盖子。 (现在关掉火是个好主意,如果您没有更多的披萨可做。如果您有更多的披萨可烧烤,只需确保将热量调低即可。)再煮几分钟直到地壳煮熟,浇头融化且起泡。如果底壳太煮熟,则放在顶部架子上,或如前所述,直接在披萨下面关闭加热,以使面团中心和馅料继续煮熟。 (如果需要,您随时可以将比萨饼放在肉鸡下面,变成棕色的顶部。)尽情享受吧!
烧烤技巧来自: 我们最好的咬 &配方从: 味道& Tell