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乡间料理通心粉& Cheese

我不会撒谎…这实际上是我第一次制作一个真正的自制通心粉&起司。我在寻找一个好的食谱,& to be honest I don’认为你可以用mac出错& cheese. It’S这样的多功能菜,您可以使用您喜欢的任何奶酪,只要它们融化,& it will be warm &安慰你的肚子。我的孩子特别喜欢这道菜,让我想知道为什么我从未尝试过他们以前的自制。 ooey gooey奶酪酱&脆皮脆脆的顶部非常令人愉悦。它’这也是如此美好的,所以它’是那些是一个良好的重热的食谱之一。如果你没有’尝试了自制的通心粉&奶酪,你应该。它’s very easy & kid-friendly.

 

乡间料理通心粉& Cheese

乡间料理通心粉& Cheese

原料

Crumb Topping:

  • 2 Tbsp butter
  • 2杯Panko面包屑
  • 1杯中式切达干酪,切碎

意大利面& Sauce:

  • 3/4 lb small shells
  • 3 Tbsp butter
  • 3 Tbsp flour
  • 1/4 Tsp Cayenne Pepper
  • 2 3/4 cup milk
  • 3/4 cup heavy cream
  • 2杯中式切达干酪,切碎
  • 2杯马苏里拉奶酪,切碎
  • 2 tsp dijon mustard
  • 1 1/2 tsp salt
  • 1/4 tsp black pepper
  • 1/4 tsp nutmeg

指示

  1. 通过熔化黄油准备碎屑顶部&让它凉爽。一旦它被冷却地添加面包屑&碎芝士。混合& set aside.
  2. 用水填充一个锅。加热直到沸腾,加贝壳&煮7-8分钟或直到盒子上。排水壳,节省½杯淀粉水以后。
  3. 在一个单独的介质/大型平底锅中,在中/高温下熔化黄油。搅拌面粉&辣椒,形成一个roux。搅拌一分钟。牛奶逐渐搅拌,&搅拌3分钟或直到沸腾& thick.
  4. 搅拌重奶油,奶酪,第戎,&香料。从热量中取出&继续搅拌,直到一切都融化很好。
  5. 将熟,排干的壳添加到奶酪混合物中,&然后添加您保存的额外淀粉水。结合井&倒入一个已被黄油或喷涂的大型矩形烘烤盘。撒上顶部&在400 * f烘烤20-25分钟直至冒泡&顶部的金色棕色。
食谱改变了 美食