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每次偶尔一次,你可能会瞥一眼我所做的蛋糕。最有可能于6月。我的两个孩子出生了2年&分开3天。所以6月的第一部分与他们的两个生日一样对我们来说非常疯狂。这是我必须这样做的第一年,但它的工作原理。一对深夜&午睡期间的准备&我完成了这一切。自从我做过任何蛋糕以来,它感觉是永远的(可能是因为它已经过分了,因为我真的做了一些花哨的事情),但像骑自行车一样,你学到的一切都回到了你身边& you figure it out.

 当我第一次决定蛋糕做什么时,我知道我没有’想要两个大蛋糕。这将是完全压倒性的,所以我决定为我的男孩做蛋糕&我的女孩的常规蛋糕。

我的男孩转了3岁&他喜欢乌龟,所以我发现了来自Pinterest Via的最可爱的乌龟蛋糕 甜蜜岛 &知道我不得不试试他们。我以前从未做过皇家结冰!你相信吗?我想这是他们没有的东西’在我去的学院里有必要的。我介绍了如何制作&使用皇家结冰。我对一切都干燥有点紧张&做到了什么一致性,但没有以前的经验,我想我确实没事了。

我绝对可能让糖化有点僵硬,&我忘了摇动了一些人的泡沫,但这些都很有趣!我真的认为我可以享受皇家结冰…很多!我可能只是涉及一些豆腐糖饼干&再次尝试皇家结冰。毕竟,练习完美& I love how neat &干净的皇家结冰让事情看起来。如果您想要更多关于皇家结冰的信息,请问我在进行研究时使用的一些链接:

皇家冰龟蛋糕

几个提示我想在未来为自己记住&与您分享我的皇家锦冰体验:

  • Mise en Place(它中的一切)’S Place)非常重要!
    1. 您希望让一切准备好混合单独的颜色(碗,铲子,颜色等)
    2. 包&准备填写的提示(我喜欢使用一次性清晰袋,看看包里面的颜色)
    3. 橡皮筋,以保持衬垫湿润
    4. 眼镜(杯子)用湿纸巾在玻璃底部,让您在尖端的硬化中保持糖霜,同时您装饰(我喜欢我的高透明玻璃杯,再次看冰是什么)
    5. 小羊皮纸方格轻微涂抹,缩短使用纸巾放置皇家糖衣装饰(我使用雷诺兹’在滚动的羊皮纸上,但我宁愿在未来的专业商店中获得平板床单B / C很难让纸张搁置;装饰在纸的曲线上很困难)
    6. 搅拌机已准备好&湿毛巾在混合每种颜色时覆盖一碗结冰& get it bagged up
    7. 图片模仿或制定自己的设计
    8. * 24小时彻底干燥,然后使用食物彩笔进行任何额外的设计
    9. *一个非常重要的事情要知道:如果你正在为杯形蛋糕制作蛋糕的杯子,请不要把它们放在蛋糕上,直到服务前。他们将吸收冰的水分,柔软(可以打破),&可能使颜色彼此碰撞。我很高兴我在手之前知道这个,在他们开始柔软的时候甚至2个小时&我的黑眼睛开始跑进乌龟头的绿色。
皇家结冰准备
袋子里的衣服

我非常担心我的糖霜在玻璃底部的纸巾起初太湿了。将它们拧出,水不会’底部B / C的T池使糖化变得含水&将影响您的设计。让您的物品准备好,事情如此顺利& you don’不得不担心在厨房周围干涸或跑去的任何东西,就像一个疯狂的人忘记你需要的东西。

我的宝贝女孩变成了1,我知道我想做瓢虫蛋糕。我发现了很多女士虫蛋糕。我喜欢我的宝贝女孩的颜色紫色,而不是我喜欢粉红色或红色,所以我制作了一个紫色瓢虫蛋糕,我希望这会类似于 这个蛋糕.

矿井一切顺利。我制作了一个草莓蛋糕,奶油奶酪糖霜为填充&外部。这是一种平原,只是使用白色,但它使所有的软糖装饰贴在很容易。我的女儿’唱独的名字是在蛋糕上,但我将它拍摄出来保护我的孩子’隐私,让蛋糕上的大白空白斑点充满了可爱的紫色字母。

我所做的一些事情:

  • 叶子在一个单独的纸板镂空中,所以我可以轻松地将其移除,因为我的女儿会像她一样吃女士虫子“smash” cake.
  • 天线’S缠绕在牙签周围。
  • 头部&身体都是杯形蛋糕。
    • 头部is a mini cupcake
    • 身体是1 1/2常规蛋糕拼凑在一起(如层叠饼。)
    • 我用牙签伸出头&在下巴下有一个绿色软糖球,帮助撑起头部。
瓢虫蛋糕用棉花糖糖果装饰
棉花糖软糖夫人虫子

所以很多人已经知道了这一点,但你可以把自己的软糖从棉花糖中出来。我在学校学到了& it is awesome &便宜的。这是我使用的配方:

瓢虫蛋糕用棉花糖糖果装饰

棉花糖软糖

原料

  • 16盎司。白色迷你棉花糖*
  • *如果使用大型棉花糖(加1茶匙。更多的水。100小= 10大)
  • 2汤匙。水
  • 高达2磅。糖果的糖粉(约8杯)
  • 根据需要,克里斯科缩短

指示

  1. 用纸巾润滑大型微波碗&一些缩短,在棉花糖中包装&加水。微波在高温下一次20-30秒,足以让棉花糖软化&吹起来。用润滑脂塑料或木勺搅拌20-30秒后搅拌棉花糖混合物。继续,直到你达到汤面的纹理。
  2. 在熔化的棉花糖中筛选糖粉,一次一两个杯子。折叠,直到所有内容都包含在内&它不再粘。 (这可以用带有面包钩附件的搅拌机完成,只是油脂碗&混合前钩。)
  3. 当它到达大部分糖的点时,将混合物从碗中取出&它举起/伸出。用一点糖粉灰尘灰尘&尘埃有些在你的手上&用手揉捏一杯,直到它变得非常僵硬。这只需要大约5-7分钟。不要使用过多的糖粉或它可以干燥。形成到球中保持覆盖,直到准备使用。
  4. 涂蛋糕与奶油轻涂层。在粉末糖拂尘的柜台上滚动软糖直到约⅛-inch thick &轻轻地设置蛋糕。表面光滑的表面与软糖更顺畅或你的手&在蛋糕板下方切割,所以当它缩小时,它将是完美的长度。要修复任何泪水,请使用一点克里斯科&用手指擦拭直到它在一起。是创意的& have fun!
  5. 要为软糖进行彩色,添加食物着色&揉捏一个软糖,直到它全部工作。你可以在融化蛋白软糖之前,在添加糖粉之前,你可以尝试添加食物着色,但如果你划分颜色,它会有点棘手。如果您在修复其他颜色时坐在碗中的棉花糖混合物的任何部分,在添加食物着色之前,您需要再次加热它&糖粉。我认为这种方法只要揉成准备好的白色软糖,但这取决于你想要这样做的方式。我希望这是有道理的。
  6. *您可以提前提前提前。将软盘存放在一个密封的容器中(如果持续约5-7天,如果妥善存储)。)我喜欢萨兰包裹我(只要它不粘)&然后把它放在一个容器中。当你去使用它时,将它从容器/撒拉包裹中取出&您可以将其在微波炉上加热5秒钟,以便将其升高,以便轻松揉搓。不要加热超过5-10秒(一次)b / c它将熔化&可以烧你的手;此外,您必须添加额外的糖粉,使其再次流动。 (我从个人经历中说所有这些。)

 

让我的孩子们’生日蛋糕是我期待着整个生命的事情。它’我喜欢做的事情&我同时使用我的才华。加上,我觉得它’如果他们想要的话,别人很容易的东西。任何人都可以做这个东西,只是练习& have fun with it!!!