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自制苹果派馅料简单,美味且可冷冻!可用于苹果派,苹果脆或任何使用苹果派罐头馅的甜点。保持冰箱新鲜长达12个月!

自制苹果派馅料简单,美味且可冷冻!可用于苹果派,苹果脆或任何使用苹果派罐头馅的甜点。保持冰箱新鲜长达12个月!

苹果派馅料超级容易制作,味道比罐中的任何东西都要好。您可以根据需要将其制成漂亮的或果味的,并且可以很好地冻结(长达12个月),因此可以整年使用一堆。

自制苹果派馅料简单,美味且可冷冻!可用于苹果派,苹果脆或任何使用苹果派罐头馅的甜点。保持冰箱新鲜长达12个月!

您如何使苹果馅饼充满?

苹果派馅很容易制作 任何 苹果。根据所用特定品种的甜度,您可能需要更多或更少的糖。自定义口味是在家中自制苹果派的一大好处。

苹果,柠檬汁,糖,香料,玉米淀粉,水和黄油都是制作苹果派馅料所需要的。苹果汁代替水可以制成非常好的酱汁,但是如果您打算使用汁液,请务必调整糖分或使用更酸的苹果(格兰尼·史密斯)。

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苹果上的厨师也取决于您。请记住,苹果将继续在 馅饼, , 要么 甜点 您正在使用它并相应地调整烹饪时间。有些苹果自然也比其他苹果柔软或脆脆,因此请运用最佳判断。

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这种自制的苹果派馅料不易罐装,主要是因为玉米淀粉。 (要使用此食谱进行罐装,请用1.5倍的玉米淀粉代替 透明果冻。)虽然这个食谱非常适合冷冻,但超级容易做!

自制苹果派馅料简单,美味且可冷冻!可用于苹果派,苹果脆或任何使用苹果派罐头馅的甜点。保持冰箱新鲜长达12个月!
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自制苹果派馅

自制苹果派馅料简单,美味且可冷冻!可用于苹果派,苹果脆或任何使用苹果派罐头馅的甜点。保持冰箱新鲜长达12个月!
课程 甜点
美食 美国人
关键词 馅饼
准备时间 15 分钟
烹饪时间 8 分钟
总时间 23 分钟
份量 8 份(足以容纳一个标准的9英寸馅饼)
作者 琥珀色|现在甜点,稍后晚餐

配料

  • 5-6 中苹果-去皮,去核和切成薄片
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 1/2 杯子 红糖
  • 1/4 杯子 砂糖
  • 2 茶匙 肉桂粉
  • 1 / 4-1 / 2 茶匙 肉豆蔻粉,调味
  • 1/2 茶匙
  • 2 汤匙 牛油
  • 2 汤匙 玉米淀粉
  • 1 1/2 杯子 水或苹果汁*(请参阅注释)

使用说明

  • 果皮,核心和切片苹果。将柠檬汁,糖,肉桂,肉豆蔻和盐一起放入一个大碗中。
  • 在中火加热的大煎锅或平底锅中,将黄油融化并加入苹果。盖上锅盖煮3分钟。 
  • 将玉米淀粉放入一个大碗中。将水(或苹果汁)慢慢搅拌到玉米淀粉中。合并后,加入苹果。再继续煮5分钟,经常搅拌,直到苹果叉嫩并且酱汁变稠为止。 (*如果需要,可添加更多水/果汁以获得所需的酱汁稠度。)
  • 将苹果派冷却至至少室温后再用于派。可以将填充物保存在冰箱中的密闭容器中长达2周。 冻结,将冷却后的馅料放入一加仑大小的拉链顶部冷冻袋中。挤出多余的空气,然后将其平放在冰箱中。冻结长达9-12个月。在微波炉或冰箱中解冻过夜即可使用。

笔记

*根据所用苹果的种类来调整糖的含量。
 
*如果使用苹果汁代替水,则使用一半的糖。
 
*对于较软的苹果,仅将1/4杯水与玉米淀粉混合制成浆状/糊状。搁置。用剩余的水将煮熟的苹果盖上锅盖,直至达到所需的嫩度。然后加入玉米淀粉浆并加热至沸腾使酱变稠。
 
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