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薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色’s Day! 

 

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色's Day! 

薄荷巧克力是经典的假期组合。而且过了几天的圣诞节,我想我会和你分享这个美味的饼干。当然,绿色使其非常适合圣帕特里克’s Day 太!

 

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色's Day! 

薄荷VS胡椒粉

涉及甜点的薄荷主要有两种:留兰香和薄荷。留兰香较为温和,而薄荷中薄荷醇含量较高,因此味道更浓。两者都适合烘烤。 

 

如果你看到“mint extract”在商店里,它通常是留兰香和薄荷的混合物,但绝对不如薄荷本身强。“薄荷提取物”是留兰香的另一个名字。而且当然“peppermint extract”是您想到的拐杖糖。 

 

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色's Day! 

我个人更喜欢淡薄荷味而不是薄荷味,因为我不喜欢’不想感觉像我’我在甜点中吃牙膏。显然,选择权取决于您,可以根据您的个人喜好轻松调整食谱,只需调整提取物的数量或类型即可。

 

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色's Day! 

薄荷巧克力饼干

These mint chocolate chip 饼干 use 薄荷提取物 to flavor the cookie dough, green food coloring to make it fun, and lots of chocolate chips for added decadence. Plus, they’柔软,耐嚼,美味!

 

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色's Day! 

如果你’是薄荷巧克力的忠实粉丝,请务必查看我的 自制薄荷奥利奥薄荷布朗尼 , 要么  巧克力薄荷饼干 too!

 

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!制作出色的圣诞曲奇,对圣帕特里克来说是完美的绿色's Day! 
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薄荷巧克力饼干

薄荷巧克力曲奇柔软,耐嚼且具有巧克力味,仅含适量的薄荷!  
课程 甜点
美食 美国人
关键词 饼干
准备时间 10 分钟
烹饪时间 8 分钟
总时间 18 分钟
份量 3 一打饼干
作者 琥珀色|现在甜点,稍后晚餐

配料

  • 1 杯子 无盐黄油,室温
  • 1 1/4 杯子 砂糖
  • 2 大号/加大号鸡蛋
  • 1 茶匙 薄荷提取物 (or more to taste)
  • 8-10 滴绿色食用色素,可选
  • 2 3/4 杯子 通用面粉(搅拌,调spoon和水平)
  • 1 茶匙 小苏打
  • 1 茶匙
  • 1 汤匙 玉米淀粉
  • 12 盎司 袋装半甜巧克力片(约2杯)
  • 1 / 4-1 / 2 杯子 迷你巧克力片,可选

使用说明

  • 将烤箱预热至华氏350度。在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。 (也可以代替烹饪喷雾剂。)
  • In the bowl of a stand mixer with the paddle attachment, cream the butter and sugar together. Add the eggs, 薄荷提取物, and food coloring. Mix and scrape bowl.
  • 在另一个碗中,将面粉,小苏打,盐和玉米淀粉搅拌在一起。将干成分添加到湿成分中并混合在一起。 
  • 折成巧克力片。 (*我节省了约1/2杯以压入饼干的顶部。)将饼干面团球(我使用#40勺)捞到准备好的烤盘上。 (如果需要,可以在上面加上额外的巧克力片。)
  • 在华氏350度下烘烤8-10分钟,或直到边缘几乎开始变成褐色。将饼干放在托盘上1-2分钟。然后转移到冷却架。 

笔记

*迷你巧克力片是可选的,但有助于在整个Cookie中分配更多的巧克力。 
 
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