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BlackberryPiñ炭蛋糕–潮湿的椰子杯形蛋糕用甜菠萝和朗姆酒填充用新鲜的黑莓糖霜。一杯美味的饮料启发了杯形蛋糕,扭曲了!

 

  Blackberrypiñolad杯形蛋糕 - 湿润的椰子杯形蛋糕与甜菠萝和rum填充用新鲜的黑莓糖霜。一杯美味的饮料启发了杯形蛋糕,扭曲了! (杯形蛋糕战斗赢家!)

重大新闻!我参加了 一切食物会议Â在周末,我必须在模拟中竞争“Cupcake Wars”与以前的食物网络杯形蛋糕战争举办自己, 贾斯汀威尔曼,这个piñolada蛋糕配方与黑莓霜是胜利者!这个蛋糕比赛是我会议的亮点!这真好玩!

 

Selfie与以前的蛋糕战争,贾斯汀威尔曼 嘲笑"Cupcake Wars" Winners!

我的朋友yvonne(来自 试过和美味)我必须竞争3个其他两支球队,这一切都具有荒谬的华丽和美味的蛋糕。团队是: 

 

 

  一切食物会议模拟"Cupcake Wars" Competitors

yvonne和我想创造一个蛋糕,我们为此感到自豪,只是玩得开心,所以当我们赢了时我们感到震惊!

 

Blackberrypiñolad杯形蛋糕 - 湿润的椰子杯形蛋糕与甜菠萝和rum填充用新鲜的黑莓糖霜。一杯美味的饮料启发了杯形蛋糕,扭曲了! (杯形蛋糕战斗赢家!)

这款PIñ含有黑莓霜的Colada Cupcake是由我最喜欢的辣椒饮料的启发’我最近了解到他们不再服务(显然是它’自从我以后一直是一段时间’在那里吃了。无论如何,饮料是一个(处女)黑莓piñoladada。它’S只是你的正常piñolada,但用黑莓混在一起。回到我甚至发布的那天 它的杂志配方.

 

蛋糕本身有菠萝汁,椰奶和椰子提取物,所以它’湿润和热带。然后我用一丝朗姆酒提取物填充了一个菠萝,我放在每块蛋糕的中心。 (这是我的第一个填充蛋糕,我’M转换!我必须做更多!)最后我制造了一个果味的黑莓霜。它’只是一个伟大的组合!

 

Blackberrypiñolad杯形蛋糕 - 湿润的椰子杯形蛋糕与甜菠萝和rum填充用新鲜的黑莓糖霜。一杯美味的饮料启发了杯形蛋糕,扭曲了! (杯形蛋糕战斗赢家!)

事实上,它’这是一个伟大的组合,它赢得了法官!①我们的蛋糕,不是’福安装饰,我们的糖霜是那天的柔软,但风味组合赢得了法官!其中大多数是以前的蛋糕战争竞争对手和赢家!法官是: 

 

 

想看? 看看这个视频。如果您想跳过前方,我们的评判左右左右开始。

 

一切食物会议模拟"Cupcake Wars" Winners! 一切食物会议的模拟"Cupcake Wars"赢得法官的获奖者

我制作了一个较轻版本的食谱,对于我的蛋糕战争竞争使用 leit.&Sweet,木糖醇和赤藓糖醇(两种天然甜味剂)组合,几乎与真正的糖一样。它具有三个血糖指数(适用于糖不耐受的人),卡路里比糖更少75%,并且是完全自然的。它效果很棒!一世’如果您想尝试它,请将我的更改放在笔记中。因为我创造的原始配方使用红糖,我刚刚向LITE添加了糖蜜&相同的味道概况。我们也喜欢 leit.&Sweet 在我们的冰沙和凉茶中。

 

Blackberrypiñolad杯形蛋糕 - 湿润的椰子杯形蛋糕与甜菠萝和rum填充用新鲜的黑莓糖霜。一杯美味的饮料启发了杯形蛋糕,扭曲了! (杯形蛋糕战斗赢家!)

大会很有趣!一世 ’明年肯定会再次进展!同时我今年有一些其他商务旅行。一世’m doing a 食物摄影车间 在七月明尼苏达州明尼阿波利斯,所以希望我的摄影会变得更好。我真的很喜欢拍摄食物,我只是觉得陷入了同一个道具/角度的车辙。准备受到启发!两周之后我要去 IFBC(国际食品博客会议) 在萨克拉门托,加利福尼亚州。’对此很兴奋!一世’M通过历史悠久的萨克拉门托三角洲对A的农场到前叉冒险进行一次会议前游览。一世’我要学习很多,吃得很棒!那’肯定!最后,但不是最不重要的,我’m going to Blogher Food. 在奥斯汀,德克萨斯州10月。一世’从来没有出于博客会议过出状态,所以在一年内做3个州的会议就会变得疯狂,但有趣!我可以’t wait!

 

piñolada蛋糕与黑莓霜冻

潮湿的椰子杯形蛋糕用甜菠萝和朗姆酒填充用新鲜的黑莓糖霜。一杯美味的饮料启发了杯形蛋糕,扭曲了!
祭品 18 纸杯蛋糕

原料

纸杯蛋糕:

  • 1/2 杯子 (1棒)黄油,软化
  • 1/4 杯子
  • 3/4 杯子 红糖
  • 2 大蛋
  • 1/3 杯子 菠萝汁(从填充)
  • 1/3 杯子 椰奶(来自罐子)
  • 1 1/2 TSP. 椰子提取物
  • 1 1/2 多用途面粉
  • 1 1/2 TSP. 小苏打
  • 1/2 TSP.

菠萝填充:

  • 1 (20盎司)可以粉碎菠萝,排水(拯救蛋糕面糊汁)
  • 2 TBSP. 红糖
  • 1 TBSP. 玉米淀粉
  • 1 TBSP. 菠萝汁/水
  • 1/2 TSP. 朗姆酒提取物

黑莓糖霜:

  • 1 杯子 (2个棍子)黄油,室温
  • 4到4 1/2 糖粉
  • 1 杯子 黑莓
  • 2 to 3 TBSP. 无籽黑莓涂抹/果冻
  • 1 TSP. 柠檬汁

装饰:

  • 黑莓
  • 甜椰子薄片

指示

  • 使用食品加工机,将椰子薄荷融为小块。留出装饰。冲洗容器进行下一步。
  • 将菠萝汁从罐中排出到测量杯中。保存菠萝汁。将一半被压碎的菠萝倒入食品加工机中并融合到平滑。 (保存剩余的菠萝为冰沙等)倒入菠萝浸入小型平底锅中。 (漂洗容器下一步。)加入菠萝汁(或水)的红糖,玉米淀粉,1汤匙,½茶匙朗姆酒提取物。加热直至沸腾和略微加厚。从加热中取出,并允许在冰箱中完全冷却。
  • 在食品加工机中混合黑莓。将混合物通过细网筛进入碗中。留出糖霜。
  • 同时,将烤箱预热至375华氏度,并用18杯纸杯排成松饼锡。
  • 对于蛋糕:使​​用带有桨叶附件的立式搅拌机,奶油黄油和糖。加入鸡蛋,菠萝汁,椰奶和椰子提取物。混合良好。刮碗。
  • 在一个单独的碗中,混合面粉,小苏打和盐。加入湿混合物全部并混合并混合直至刚刚掺入。
  • 使用#30勺舀并用圆形的击球手填充每个松饼杯(超过半满)。在375华氏度下烘烤14到15分钟,旋转托盘最后4到5分钟均匀烹饪蛋糕。
  • 一旦纸蛋糕烘烤,将它们从锡中取出并允许它们在冰箱中的冷却架上冷却。
  • 与此同时,使冻伤。在用搅拌器搅拌机的碗中的碗中,鞭打黄油直至光滑。加入一半的糖粉。混合。在一个小碗里混合在一起黑莓酱,黑莓酱和柠檬汁。加入霜冻。根据需要混合并刮侧面。将剩余的一半加入到所需的一致性。混合良好。准备一个配有威尔顿2D尖端的管道袋。充满糖霜并留出。
  • 一旦蛋糕完全冷却,使用折叠刀从每个蛋糕的中心切出圆形/锥形形状。把蛋糕上衣放在一边。
  • 将菠萝填充填充在三明治尺寸拉链袋中,切断拐角处。在所有18个蛋糕之间平均填充填充物。将杯形蛋糕中心放在填充物顶部。
  • 管道在每个蛋糕的顶部磨砂,从外面朝向中心。撒上椰子薄片,并将黑莓放在糖霜的中心。享受!

笔记

*在室温下在高达5天的室温下将剩菜储存在密闭容器中。
食谱改变了 生活变得简单浪潮& Thyme
如果使用 leit.&Sweet 代替糖和红糖,使用1杯leit&用2个TBSP糖蜜的蛋糕甜蜜(用于红糖味)。也替代3 TBSP Lite &菠萝含有½茶匙糖蜜的甜味。遵循相同的指示。
©● 甜点现在晚餐后Â所有图像&内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。

 

 

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