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 Shredded 猪肉Wonton Tacos

每当我的丈夫& I go to Applebee’s我们得到猪肉馄饨炸玉米饼&他们很棒,但是非常咸&油炸馄饨油腻。这些稍微健康一些;少盐&贝壳在烤架上变成褐色。反正我有一天在商店& 我烤猪肉很划算&知道我必须想出这款最喜欢的开胃菜的家用版&把它变成晚餐。

 Shredded 猪肉Wonton Tacos

您会发现我的食谱中没有添加任何香料,只有很多调味料。你真的赢了’不需要任何盐/胡椒粉中的中国/亚洲成分&您需要的所有钠都不会过量。幸运的是,那里有很多鸡肉馄饨炸玉米饼的食谱,可以帮助指导我这道菜的版本。此食谱可制作一吨猪肉(适用于我们的小家庭),因此您可以制作约14个大玉米饼(例如鸡蛋卷大小的包装纸),或将一些剩余的猪肉用作沙拉酱或其他您想要的东西。请享用!我们确实做到了!

 Shredded 猪肉Wonton Tacos

 

Shredded 猪肉Wonton Tacos

Shredded 猪肉Wonton Tacos

配料

猪肉:

  • 3磅猪肉烤(我相信我用的是臀部或肩膀,但也可以用里脊肉。)
  • 1杯生根啤酒(或罐装任何您喜欢的黑苏打水:可乐,胡椒博士,百事可乐)
  • 6汤匙翻炒酱
  • 3汤匙红烧酱
  • 2 Tbsp molasses
  • 12汤匙(3/4杯)牛皮纸浅亚洲烤芝麻酱

亚洲色拉:

  • 2 cups coleslaw mix
  • 1/2个小红洋葱(约1/3(+)杯,切成丁或切成薄片(如卷心菜中的卷心菜))
  • 2汤匙香菜,切碎
  • 4汤匙牛皮纸浅亚洲烤芝麻酱
  • 1茶匙苹果醋

其他:

  • 鸡蛋卷包装纸(如果需要开胃菜,也可以选择馄饨包装纸)
  • Pan Spray
  • 酸橙,切成六等分(用于挤压炸玉米饼)

使用说明

  1. 猪肉&色拉:将猪肉在带根啤酒的锅中煮低至8-10小时。
  2. 把煮熟的猪肉拉出来&切碎,将根啤酒倒入水槽&冲洗锅壁/轻轻擦洗(不必一直很干净,但是可以去除任何黑斑,这样它就不会在侧面燃烧了,等等。)将切碎的猪肉放回锅壁。
  3. 翻炒酱,红烧酱,糖蜜,&在切细的猪肉顶部的亚洲选矿。整合得好&再在锅中加热2-3个小时,直到大部分酱汁都浸在猪肉中。
  4. 准备送达炸玉米饼之前大约一个小时(或更早/之后,取决于您想要的卷心菜的松脆/分解程度),使其凉拌。将凉拌卷心菜混合粉,洋葱,香菜混合&与亚洲敷料折腾&苹果醋。盖&保持冷藏直到可以使用。 **这足以容纳约6个鸡蛋卷大小的玉米饼,因此,如果您使用所有的猪肉,请根据需要调整食谱。
  5. 制作“炸玉米饼”壳:在一侧轻轻喷洒鸡蛋卷包装纸。使用也用锅喷雾器喷涂的烤锅&加热到350 * F,将鸡蛋卷包装纸(外面喷,里面干)折叠成三角形(对角一半)&放在平板炉上。煮1-2分钟左右,直到它们冒泡/冒出& get brown.
  6. 翻转到三角形的另一侧。煮至褐色& bubbly.
  7. 打开三角形,轻轻向内喷,&再次将炸玉米饼内的整个食物煮熟,直到变成褐色/起泡。您也可以向下压接缝以烹饪折痕。 (您可以使用木勺柄或木钉保持足够大的间隙来容纳馅料;我们的还可以,但是我们食用得越深,它们的接缝处就会开裂。)
  8. 用猪肉丝切碎的贝壳,顶上色拉&将新鲜的柠檬汁挤在上面。不要遗漏石灰!那是最好的部分&使其风味完整。请享用!
 Shredded 猪肉Wonton Tacos