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釉面和ganached,顶部的碎片饼干和棉花糖乳酪中心,这些’德国甜甜圈是美味的和颓废。

 

釉面和Ganached,顶部的克雷厄姆饼干和棉花糖乳酪中心,这些S'mores甜甜圈是美味的和颓废。

It’s 国家甜甜圈日, 和我’Mexcitedâ这对于这些颓废的小s分享食谱’和你甜甜圈!这些甜甜圈有层。从炒酵母面团(商店买的酵母面团ðÿ〜‰)开始’S一直含有釉面,然后装满棉花糖奶油,然后用巧克力Ganache和粉碎Graham Crackers!它’是一个翻转美味的咬,那’s for sure!

 

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大部分的我为这个博客做了甜甜圈已经用冷藏饼干面团制成,这仍然很好,但我想要一个更传统的酵母面团来庆祝国家甜甜圈。幸运的是我的冰箱里有一些罗兹面包,所以我只是让一条面包解冻,把它翻了出来,用饼干刀片切圆圈,然后前进到炒,填充和外套这些美味的甜甜圈。

 

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我知道在热油上煎炸的想法可能在你的优先列表中的优先列表中的优先列表在夏天的热量上’,但是想想其中一部分鲜美在你的嘴里,你会改变主意。

 

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当然,我必须做一个夏天的主题甜甜圈,因为它’夏天和许多人喜欢去露营或建造火灾’德里斯,所以你走了! S.’德国甜甜圈!享受!

 

S'mores甜甜圈

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祭品10 到12个甜甜圈

原料

甜甜圈:

  • 1 面包罗得岛白面包冷冻面团,解冻和略微上升(我将矿井留在冰箱中过夜,然后让它坐在柜台上一两个小时或两两个小时。)
  • 油菜或植物油煎炸

釉:

  • 1 1/2 糖粉
  • 1/4 杯子

棉花糖奶酪填充:

  • 1/4 杯子 黄油,软化
  • 1 (7oz)Jar Marshmallow奶油/绒毛
  • 1 1/2 糖粉
  • 1/2 杯子 稀奶油
  • 1 TSP. 香草

巧克力Ganache.

  • 1/2 杯子 牛奶巧克力芯片(我使用guittard)
  • 1/4 杯子 稀奶油

其他:

  • 2 矩形格雷厄姆饼干,粉碎

指示

  • 在轻微撒粉的表面上,将面团的面包擀成1英寸厚。用2英寸圆形饼干切割器切割圆圈。将圆圈放在轻微撒粉的纸盘上,让10分钟休息。
  • 通过将粉末和水混合在中等尺寸的碗中来准备釉料。它应该很瘦。搁置。
  • 同时,从底部填充油2至3英寸的载体。将油状物温热在中低热,直至油达到350华氏度。
  • 用手稍微拉伸甜甜圈圈子,一次将它们放入热油中,一次只煎制3,因此油的温度不会急剧下降。煮至每侧的黑暗金色棕色。确保你的油不是太热,或者在中心完全煮熟之前,外面将棕色。
  • 将煮熟的甜甜圈放在已放置在纸盘内部的冷却架上。虽然仍然相当温暖,请将每个甜甜圈放入一碗釉中,然后将其翻过来涂上各个方面。倒掉任何多余的釉料,然后将甜甜圈放回冷却架上,用纸张托盘捕获任何剩余的滴滴。
  • 重复煎炸和玻璃甜甜圈直到完成。允许甜甜圈完全冷却,直到釉面设定。
  • 通过将黄油和棉花糖奶油/绒毛一起击败一个带有电动手动搅拌机的大碗,通过搅拌黄油和棉花糖奶油/绒毛。加入糖粉。混合良好。加入沉重的奶油和香草。混合良好。它可能是柔软的,那没关系。在甜甜圈凉爽的同时放入冰箱里。
  • 用擀面杖压碎封闭的拉链袋中的Graham饼干。搁置。
  • 使用锋利的刀或一些厨房剪刀的尖端,在每个甜甜圈中戳到相对的末端的两个孔,并掀起刀子或剪刀,帮助创造一个空心腔以填充奶油。将蛋白软糖冻结在配有耦合器和大圆尖端的管道袋中。将霜冻挤入甜甜圈的每一端,所以中心很好。
  • 通过在微波炉中加热浓度直到沸腾来制作Ganache。然后将其倒在巧克力芯片上并搅拌直至光滑。允许巧克力稍微冷却并变稠。将每个甜甜圈的顶部浸入厚的Ganache中。在上面撒上粉碎的graham饼干。允许冷却,直到巧克力设置。享受!

笔记

*在室温下在高达2天内将甜甜圈存放在密闭容器中。
**配方从中改变了用克里斯蒂娜烘烤
©●甜点现在晚餐后Â所有图像&内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。
 

  

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