最好的糖饼干

分享是关怀！

配料表可能会因这些勺子，压榨和烘烤看起来粗糙的糖饼干而使您感到惊讶。口感柔软，甜甜可口，融化了梦幻般的奶油糖霜—这些确实是您在家中制作的最好的糖饼干！  

首先，我要说，通常，我’我不是糖饼干迷。唐’讨厌！我只是觉得糖饼干里装了太多的奶油，以弥补干的，无味的饼干。好吧，这些糖饼干彻底改变了我的生活！基料很甜，它实际上就像融化的饼干一样在您的嘴中融化，但更持久，更美味！

I’过去一直不愿意根据大家的特定帖子向您发布糖饼干食谱，因为y’所有人都对您的糖饼干很挑剔。关于这些cookie的事情是，它们是最好的！我只需要与您分享食谱！我非常怀疑你’会失望的，如果你是，你’re crazy!

一旦查看了成分表，您可能会有些困惑。油，饼干里？什么？！是的，你需要油。不要替代所有黄油。油会严重阻止这些东西变干，除非您过度烘烤它们。

该曲奇基料中的其他秘密成分是糖粉和牙垢的奶油，两者都为这些曲奇增添了柔和的，口中融化的口感。糖饼干应该是这样！

奶油糖霜是这些饼干的锦上添花！它’如此滑腻。我用 固体椰子油 在我用黄油涂糖霜时，要比纯黄油奶油糖霜好，我觉得它的味道也更好！我给我的粉红色上色，是因为当您想到糖饼干时，您会想到粉红色的糖霜，对吗？我做。它’s可爱的颜色。

我没有’尚未尝试过将面团揉成团并切割形状，但似乎效果还可以。保持面团较厚，因为它的散布比典型的糖饼干面团稍大。试试这个食谱！尽快！你赢了’t regret it!

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最好的糖饼干

份量 40 饼干

配料

饼干：

• 1 杯子 黄油，室温
• 1 1/4 杯子 砂糖
• 3/4 杯子 糖粉
• 3/4 杯子 油（植物油/菜籽油​​）
• 2 汤匙 水
• 2 大蛋
• 1 茶匙 香草
• 5 1/2 杯子 通用面粉（测量时将其搅拌，铲起并弄平）
• 1/2 茶匙 小苏打
• 1/2 茶匙 塔塔粉
• 1 茶匙 盐
• *额外的1/4杯糖用于压扁饼干

结霜：

• 8 汤匙 （1/2杯或1条）黄油，室温
• 1/2 杯子 固体椰子油（我使用LouAna椰子油。所有椰子油都不同；请尝试找到一种没有椰子香气或香气的椰子油。如果您没有椰子油，则可以用起酥油代替，但我强烈建议您使用椰子油。）
• 4 杯子 糖粉
• 2 茶匙 纯香草
• 2 汤匙 牛奶
• 红色食用色素；可选的

使用说明

• 在带有桨叶附件的搅拌器中，用糖将黄油涂奶油直至光滑。然后加入油，水，鸡蛋和香草。拌匀
• 在一个单独的碗中，将面粉，小苏打，牙垢奶油和盐混合在一起。一次将全部添加到湿成分中，混合直到所有东西都混合在一起。它应该有点易碎而不粘腻。
• 用＃30饼干勺（约2汤匙饼干面团）将面团球sc到硅胶或羊皮衬里的烤盘上（每个托盘不超过8个）。
• 将¼杯砂糖放在小盘子上。将玻璃杯的底部浸入糖中，然后将其按入每个面团球的中心，直至约1/2英寸厚。如果您的玻璃杯在中央弯曲，则可能会发现将其以圆周运动摇动以使饼干更均匀地变平。
• 在华氏350度下烘烤7至8分钟。不要过度烘烤！完成后，顶部看起来会显得无光泽，而不是光滑。
• 用电动手持搅拌器和一个大碗将黄油和固体椰子油一起打成均匀。加入糖粉，香草和牛奶。彻底混合。添加最多½Tbsp的额外牛奶，以保持顺滑的一致性。染上一两滴红色食用色素，以获得粉红色调。
• 将糖霜散布在冷却的饼干上享用！在室温下将饼干保存在密封容器中最多5天。

笔记

*您也可以将Cookie冷藏。他们也那样吃美味！

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食谱略有改动 复古复兴

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