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磨砂巧克力糖饼干

准备时间15 分钟
厨师时间6 分钟
总时间21 分钟
祭品40 到44个饼干

原料

饼干:

  • 1 杯子 (2个棍子)无盐黄油,室温
  • 1 杯子 红糖
  • 1/2 杯子 砂糖
  • 2 TSP. 纯香兰提取物
  • 2 大鸡蛋(优选额外的大蛋)
  • 2 多用途面粉
  • 1 TSP. 小苏打
  • 2 TSP. 玉米淀粉
  • 1 杯子 可可粉(我用过黑色可可粉)
  • 用于平整曲奇饼的额外砂糖(1/4杯)

结霜:

  • 4 TBSP. 无盐的黄油,室温
  • 4 TBSP. 椰子油,室温(如果需要,可以使用所有黄油)
  • 3 糖粉,筛选
  • 2/3 杯子 可可粉(我用过黑色可可粉),筛选
  • 1/4 TSP.
  • 2 TSP. 香草
  • 1/3 杯子 牛奶(+额外的茶匙直到所需的一致性)

指示

  • 用羊皮纸或硅树脂烘烤垫线烘烤托盘。预热烤箱到350华氏度。
  • 在一块立式搅拌机的碗里用桨式连接,奶油黄油和糖。添加香草和鸡蛋。击败直到平滑。
  • 在面粉中筛选,小苏打,玉米淀粉和可可粉。搅拌至组合。
  • 将曲奇饼面团舀成球(每个约1½汤匙)。放在准备好的烤盘上,分开2英寸。用蘸糖的饮用玻璃底部压平到½英寸厚,以防止粘附。
  • 烘烤6分钟。从烤箱中取出并在烤盘上休息几分钟,然后转到钢丝架以完全冷却。
  • 用电动手工搅拌机和一个大碗,将黄油和椰子油一起击败直至光滑。加入筛选的糖粉,可可粉和盐。然后加入香草和牛奶。混合彻底。一次将额外的牛奶1茶匙添加到所需的一致性。
  • 在冷却的饼干上涂抹霜冻,享受!在室温下在密封容器中储存饼干,最长可达5天。

笔记

*饼干改变了最甜蜜的菜单
**冻结改变了只是一种味道
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