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CopyCat Texas Roadhouse卷
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CopyCat Texas Roadhouse卷

祭品28 +劳斯

原料

  • 2 牛奶
  • 3 汤匙 牛油
  • 1 1/2 汤匙 活性干酵母
  • 1/2 杯子 温水
  • 1/2 杯子 糖,已融化
  • 1/2 杯子 蜂蜜
  • 7 1/2 通用面粉(多达1/2杯或多或少,分开)
  • 2
  • 2 TSP.
  • 牛油

指示

  • 将牛奶放在中等热量上的小平底锅中。煮沸并从热量中移除。允许稍微冷却。 (或者你可以在微波炉中加热直到沸腾,约3分钟。)
  • 在微波炉中熔化3汤匙黄油。搁置。
  • 将酵母,温水和1汤匙糖结合在混合碗中。允许酵母泡沫。
  • 将剩余的糖,蜂蜜,牛奶和3½杯面粉加入酵母混合物中。混合在一起几分钟。
  • 加入熔化的黄油,鸡蛋和盐;混合良好。
  • 一次加入额外的面粉½杯,直到面团开始与侧面分开。休息几分钟。
  • 揉面团约5分钟。如果面团变得粘,但它应该是潮湿的话,加入汤匙的额外面粉。 (不要把它弄干!)
  • 从碗中取出面团并润滑碗。将面团返回到碗中并将其转过来,所以所有的侧面都被润滑脂覆盖。松散地盖上润滑塑料包装。允许上升,直至大约一倍,约45分钟,这取决于您的房子的温暖程度。 (我把我的微波炉放在热水中加热我的牛奶和黄油。)
  • 一旦面团加倍,将其打击以释放空气。空的面团到轻微撒粉的工作表面上。使用擀面杖,将面团卷起来,直到它约1/2英寸厚。
  • 将面团折成两半,所以现在大约1英寸厚,滚过面团一点点密封两半。将面团切成约2英寸的平方。
  • 将面团放在涂油脂烤盘上,松散地盖上润滑的塑料包装。允许再次尺寸加倍,约1小时。
  • 在350 * f烘烤约15-20分钟,直到金黄色。
  • 立即用额外的黄油擦拭卷的顶部。最好的温暖。在拉链袋中存放额外。

笔记

© 甜点现在晚餐后所有图像&内容是版权保护。请勿事先许可使用我的图像。如果您想重新发布此配方,请重新创建配方,拍摄自己的照片并用自己的单词重新编写食谱,或者链接回此帖子进行配方。