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自制的面粉玉米饼

祭品 12 (7“)玉米饼

原料

  • 2 3/4 杯子 多用途面粉
  • 5 TBSP. 缩短
  • 3/4 TSP.
  • 2/3-3 / 4 杯子 非常温暖自来水

指示

  • 在食品处理器或良好的搅拌机中,混合面粉,缩短&盐直到缩短是精细研磨的面粉&没有块。必要时脉冲。
  • 慢慢加水到运行食品加工机,直到面团球&没有干燥的部件。我最后用整个¼杯结束了。
  • 空面团在轻微撒粉的表面上&轻轻揉捏,面团光滑。大约2分钟。
  • 将面团切成12件,塑造成球,盖子&让休息30分钟。
  • 轻微的防尘表面&擀面杖。滚动每个球,尽可能薄。用每个球重复,轻微重叠&在你走上覆盖玉米饼。
  • 使用400 * f或烫发煎锅的玻璃池,棕色的每一侧。每个约45秒。当它泡泡时&噗噗,是时候翻转了。不要过度烹饪或者它们会干燥& crisp.

笔记

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