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南瓜卷

这种经典的南瓜卷是一块简单的五香南瓜蛋糕,卷起了最好的奶油奶酪霜冻。使用羊皮纸易于滚动 - 无需毛巾。
课程点心
菜肴美国人
关键词蛋糕
准备时间15 分钟
厨师时间13 分钟
寒冷的时间1 小时
总时间1 小时 28 分钟
祭品12 到14片(1个蛋糕卷)
作者琥珀色|甜点现在晚餐后

原料

南瓜蛋糕:

  • 3/4 杯子 多用途面粉
  • 1/2 TSP. 发酵粉
  • 1/2 TSP. 小苏打
  • 1/2 TSP.
  • 1 TBSP. 南瓜饼香料*
  • 3 大蛋
  • 1 杯子 砂糖
  • 2/3 杯子 南瓜·菲尔德(不是馅饼馅)

最好的奶油奶酪结霜:

  • 8 盎司 奶油乳酪
  • 1/2 杯子 黄油,室温
  • 1 杯子 糖粉
  • 1 TSP. 香草精

指示

  • 预热烤箱至375华氏度。用羊皮纸18x13半张板锅或15x10果冻卷盘,羊皮纸略长于两端,便于提升和轧制。
  • 将面粉,烘焙粉,小苏打,盐和南瓜饼香料*结合在碗中。
  • 在一个大碗击败鸡蛋和糖直到厚。在南瓜中击败。搅拌面粉混合物。使用偏移刮刀将面糊均匀地涂抹在羊皮纸衬里托盘上。
  • 烘烤13-15分钟,或直到触摸蛋糕的顶部。在羊皮纸内仔细卷起蛋糕,而仍然很热。 (短边的短边。)在电线架上冷却。
  • 准备奶油奶酪糖霜。 在一个带手动搅拌机的大碗中,打败奶油芝士和黄油,直到光滑。立即添加糖粉和香草。混合直至掺入。
  • 一旦完全冷却,小心翼翼地展开蛋糕。均匀地涂抹奶油芝士漂浮在蛋糕上。在你去时重新卷蛋糕,松开和去除羊皮纸。丢弃羊皮纸。
  • 用塑料包装包裹蛋糕,冷藏至少1小时。使用锯齿状刀并像你一样剪掉南瓜卷,所以你不要粉碎蛋糕。将剩菜储存在冰箱中。

笔记

*为了自制南瓜饼香料:1&1/2 TSP地肉桂,1/2 TSP地面姜,1/4 TSP地面肉豆蔻和1/8 TSP每个接地丁香和地面兼容。
 
*冻结:双包装南瓜卷在塑料包装中,或做一层塑料包装和一层箔。冻结高达2-3个月。
 
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